「2016年1月」の記事一覧

人参、いんげん、アスパラガスなど、彩り良い野菜をお肉で巻いた「野菜肉巻き」。普段の食卓はもちろん、見た目の華やかさから、お弁当にもとても重宝するお料理ですよね。 そこで今回は、ちょっとした一手間で簡単に作れてしまう、お弁当にもぴったりな「野菜肉巻き」レシピをピックアップしてみました。ブロガーさんの工夫やアイデアを是非ご覧ください。

彼や旦那さまの胃袋を満たす、愛情たっぷりのモテレシピをご紹介。livedoor公式ブロガーとして活躍するＹｕｕさんのフーディストノート公式連載です。今回は「驚愕！お店より美味しい♡『トマトとベーコンのコク旨パスタ』」です。

濃厚でコクのあるカマンベールチーズを丸ごと使った、ボリュームもインパクトも大なレシピをご紹介！そのまま食べても十分美味しいですが、少しアレンジするだけで見た目もお味も豪華になるのでぜひ試してみてくださいね。

甘酸っぱい濃いめの味で、ご飯がぐいぐいすすむエビチリ。でもエビって高いしあんまり頻繁にはできないな…という方のために、エビ以外の色々な食材で作ったレシピを一挙公開！早速今日のメニューに加えてみてくださいね！

ロール○○といえば、ロールキャベツを思い浮かべる人が多いと思いますが、キャベツを白菜にしてもまた違った味わいでとてもおいしいんですよ♪お鍋や炒めもの、スープなど、白菜料理のレパートリーがマンネリしがちな方はぜひ試してみてくださいね♪

和食でおなじみの栄養満点「油揚げ」。実はピザやガレット、キッシュなどの「洋食」を簡単且つヘルシーに仕上げるのに大活躍するんです！生地作りの手間が省けるので忙しい方にもぴったり。さらにグルテンフリーのダイエットレシピとしても◎。独自のサクふわ食感と旨みはやみつきなること間違いなしですよ♪

料理をしていると大なり小なり、面倒だなとか手間だなと思う工程があるもの。そんなお悩みポイントを解決してくれる、アイデアグッズが近年続々と登場していますよね。色々ありすぎて迷ってしまうほとですが、ひとつあればストレスが解消できてスッキリするはず！かゆところに手が届くアイデアグッズをチェックしてみましょう♪

プルコギは甘口の醤油ベースでお子様にも大人気！でも、牛肉の薄切りだと他のお肉に比べてお値段がお高めなので、気軽には食卓に出せませんよね…。そこで今回はプルコギの美味しさはそのままで、いつもより安く食べられるアイデア満載の“プルコギ風”レシピをご紹介♪お肉も野菜もたっぷりでスタミナが付きますよ。

香ばしくてサクサクした食感が美味しいフライドオニオンですが、サラダや料理のトッピングに使っているだけになっていませんか？実は料理の隠し味や、味の決め手としても使える食材なんです！今回はフライドオニオンを「料理の味付け」として使っているレシピをご紹介します。

正月太りがなかなか解消できず、ダイエットという言葉が頭をよぎる人も多いのでは？しかし、おやつを控えめにしようとしたり、食欲をセーブしすぎるのも辛いですよね。そこでダイエット中に食べても罪悪感を感じない、150kcalの以下の簡単低カロリースイーツレシピをまとめてみました♪

2016年に入って、キャベツの価格が平年を下回っているそうです。より求めやすいお値段になったのならば、ぜひとも積極的に献立に盛り込みたいところ！ということで、今回は豪快に1個まるごとキャベツを使ったお手軽レシピをご紹介。見た目もインパクトがあるので、人が集まる機会にもおすすめです♪

日本でもおなじみ、どころかもはやソウルフードと言っても過言ではない「餃子」。中国発祥と言われていますが、日本だけでなく、その土地土地でアレンジされながら伝えられ、世界各国で様々な餃子が食べられているようです。そこで今回は、そんな世界のご当地餃子をチェックしてみたいと思います！

肌寒い季節は、温かいものが食べたいですよね。そんな時にオススメするのが「ココット朝食」！オーブンやレンジで加熱調理するので、冷えたカラダもぽかぽかに！今回は”卵”が決め手の簡単レシピを厳選して集めてみました。身近な材料だけで作れて、流行りのワンプレート朝食のメインにもぴったりですよ♪

アニメ「天空の城ラピュタ」で、パズーとシータがおいしそうに食べていた目玉焼きをのせたトースト、通称「ラピュタパン」。度々ネットでも話題になっているので、作ってみた！という人も多いのでは？今回はそんな「ラピュタパン」の作り方のコツやバリエーションなどをご紹介します！

この冬、寒さ対策におすすめなのがジンジャーシロップ！！お湯や炭酸水で割ったり、紅茶に入れたり、ヨーグルトやアイスにかけたり、お菓子作りやお料理に加えても◎フルーツを使った物や、スパイスを使った物など自分好みのジンジャーシロップを作りませんか♪喉が痛い時やちょっと寒気がする時など風邪予防にもおすすめです☆

正月太りに悩んでいる方必見！お豆腐を使ったヘルシー朝食でバランスを取ってみましょう。栄養満点でお腹にもたまり、さらにたったの5分で出来上がるレシピたちはかなりの優れものですよ♪忙しい働き女子やお寝坊さんでも楽しめること間違いなしです。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「しっとりおいしい♡鶏むね肉で磯部揚げ」です。

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「ザクザクメロンパン」です。

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「♡バター不使用♡マーガリンde超簡単カフェオレマフィン♡【節約＊アレルギー】」です。

最も身近なソフトドリンクの1つ”コーラ”。実は、料理の材料にも使えちゃうんです。しかもお肉はやわらかく、他の具材もコクのある味に仕上げてとっても優秀！そこで今回は、試してほしい絶品レシピを厳選してご紹介。パーティ料理に悩んでいる方も必見ですよ♪

ぱおさんのフーディストノート公式連載です。15分で簡単にできる、忙しい日のスピードごはんのレシピをご紹介します。今回は「はじめまして！レンジで簡単☆鶏胸肉とキャベツの油淋鶏風」です。

年末年始で体重の増加が気になるものの、ついつい甘いものや、おやつを食べ過ぎて後悔することもしばしば。そんな時におすすめなのが、ヘルシーなおからを使ったクッキーです。リーズナブルな上に食べごたえもあり、食物繊維もたっぷり！ダイエッターの強い味方になること間違いなしなので、この冬のおやつにぜひ作ってみてください♪

ピザが食べたいけどデリバリーは高いし、家でつくるには発酵が面倒…という方に、発酵のいらないピザ生地のレシピをご紹介します。ドライイーストの代わりにベーキングパウダーを使ったり、強力粉の代わりに天ぷら粉やホットケーキミックスを使ったりとアイデア満載なのでぜひチェックしてみてくださいね。

クリスマスや忘年会、大みそか、そしてお正月、新年会と、12月～1月は暴飲暴食で胃を酷使しがち。胃もたれなどに悩まされている人も多いのでは？まだまだ続くイベントシーズンを楽しく過ごすためにも、飲み会や外食がないときは、胃を休ませてあげたいですよね。そんなときにおすすめなのがやはりおかゆや雑炊！素材の旨みがしみ出たおかゆで、カラダを癒してあげてくださいね。

『マツコの知らない世界 SP』でピックアップされた「フライドチキン」。番組を見ながら、思わず近くのコンビニに買いに行きたくなった人も多いのでは？そこで今回は、ハイカロリーと知りつつもついつい食べたくなってしまうフライドチキンを、自宅でも美味しく＆簡単に作れるレシピをご紹介します♪

香港や台湾などのアジア圏に行った時の楽しみの一つだった「エッグタルト」も、数年前に人気に火がつき、今では日本国内にいながらにして気軽に食べられるようになりました。しかし、黄金色に輝く美しい見た目から、手作りは難しく、買って食べるものと思っていませんか？そこで今回は、自宅で意外と簡単につくれるレシピをご紹介！早速試したくなること間違いなしですよ！

「年末年始食べ過ぎて太っちゃったな」という方や「夜遅いからヘルシーなお料理がいいなー」という時には、お豆腐が主役のお鍋はいかがですか？重曹を使った濃厚トロトロ豆腐鍋や定番のスンドゥブ鍋、シンプルに大根おろしと組み合わせたお鍋などお豆腐が美味しいお鍋のレシピを集めてみました♪お腹からぽかぽか温まりますよ～。

山本ゆりさんのフーディストノート公式連載です。トーストやパンケーキ、納豆ごはん、味噌汁など、簡単でおいしいレシピをご紹介します。今回は「トマトクリームシチュウと白菜サラダで朝ごはん」です。

お正月のお餅が余ったら、がっつりボリュームのある夕飯メニューに応用してみませんか？焼いたり揚げたり色々な調理法があるのでアレンジの幅も豊富！お腹もしっかり満たしてくれますよ♪

筋肉料理人さんの公式連載です。おうち飲みにぴったりな、ビールや日本酒にあう簡単おつまみレシピをご紹介します。今回は「ハマチのスパイスたたき、刺身を癖なく美味しく食べる！」です。

たくさんの千切りキャベツがギッシリ詰まったサンドイッチ「沼サン」がSNSで注目を集め、話題になったのもまだまだ記憶に新しいところ。2015年は具だくさんのサンドイッチメニューがメディアに登場するなど、ボリュームサンドのブームを感じさせました。そんな野菜たっぷりの具だくさんサンドで、年末年始から続きがちな食生活の乱れを一旦リセットしてみませんか？朝食やブランチはもちろん、なぜか無性に食べたくなった時にも気軽に作れるレシピを集めました。

リーズナブルでお酒のおつまみにぴったりな鶏皮はアレンジの幅も意外と豊富！さっぱりと仕上げて日本酒や焼酎に合わせてもよし、カリカリに焼いてビールのお供にしてもよし！おうちでちょっとした居酒屋気分が楽しめますよ！

お正月のお餅がなかなか減らないなんて方に試してほしい！肉巻きおにぎりならぬ「肉巻き餅」はいかが？巻いて味つけ調理するだけなのに、ボリューム満点・男子もうなる1品ができちゃいますよ♪今回は、シンプルなものからひと工夫を加えたものまでたっぷりとご紹介します。

栄養満点＆ヘルシーで女性に人気の「豆乳」。寒い冬は煮込み料理に使ってみませんか？まろやかな味は、カラダに優しく芯から温めてくれること間違いなし。そこで今回は、身近な材料で簡単に作れるレシピをバリエーション豊かにご紹介します。ダイエット中の方も必見ですよ♪

1月10日は、博多中州にお店を構える「ふくや」さんが日本で初めて明太子を売り出したことから、「明太子記念日」とされているそう。明太子と言えば、ごはんとの相性抜群、そのほかにもパスタやおつまみ系の料理でも幅広く活用できる優秀食材。色々な料理に使っている方も多いと思いますが、厳しい寒さが続く今の時期はやっぱり鍋！ということで、見た目も豪華な明太子鍋レシピを集めてみました。

たんぱく質を豊富に含み、低カロリーである豆腐はダイエットや健康の強い味方ですよね。カロリーが高くなりがちなカレーでも、豆腐を使えばヘルシー。さらに、お肉の量を減らせるので経済的です。美味しくて、飽きのこない豆腐カレーレシピをご紹介します。

どんなお料理にも使える万能な大根と、ピリッと大人のアクセントが楽しめる柚子胡椒の絶妙な組み合わせは、アレンジの幅も広く、美味しくいただけます。大根は食物繊維がたっぷりで水分も多いから、美容にも嬉しい食材ですね。簡単にできるアレジレシピを、ぜひお試しあれ！

自分の家のキッチンが、居心地が良く、おしゃれだったらステキだと思いませんか？キッチンで過ごす時間が充実して、料理をするモチベーションがますます上がるかもしれません！そこで今回は、100均アイテムなどを取り入れた、人気の「カフェ風」インテリアのアイデアをご紹介♪自分のキッチンに合わせてアイデアを取り入れてみてくださいね。

焼きそばやお好み焼きなどのトッピングでおなじみの「青のり」。ふりかけると磯の香りがふんわり口に広がり、いいアクセントになってくれます。そんな青のりの香りを存分に楽しめる、おつまみレシピをまとめてみました♪

チョコレート好きはチェックしておくべき至高のショコラを紹介します。「イルサンジェー」は伝統を守り続ける、フランスを代表する老舗ショコラトリー。自分へのご褒美としてはもちろん、大切な人への贈り物にしたらセンスも褒められること間違いなし！その魅力に迫ります。

時短調理に役立つ電子レンジは忙しい人の強い味方！固い野菜に熱を通して下ごしらえの時間が省けるのはもちろん、数分チンをするだけで立派な一品を完成させることもできるので活用技をマスターするととっても便利です。今回はそんな電子レンジ調理の中でも、煮物の基本とも言える肉じゃがのレシピをご紹介。時短アイデアや味付けのバリエーションなど、是非参考にしてくださいね！

家庭でおなじみの「生姜焼き」ですが、実はひと工夫でさらに美味しくなるって知ってましたか？今回は、人気料理家さんたちが実践している簡単アレンジをたっぷりとご紹介。これなら旦那さんやお子さんも思わずうなってしまうはず♪身近な食材・調味料が大活躍し、目からウロコなレシピが盛りだくさん！必見です。

玉ねぎには、血液をさらさらにし、疲労回復に役立つビタミンB1の吸収を良くする効果があるといわれています。そんな玉ねぎをたっぷりとることができ、パンやチーズも一緒に食べることができるオニオングラタンスープは、栄養満点の朝食です。とっても温まるので、寒い冬の朝食にぴったりですよ。

年末年始で胃が疲れているときに、和風のほかほかスープはいかがでしょうか？野菜をしっかり煮込み、栄養もしっかり摂れるレシピをご紹介します☆優しくカラダに沁みわたり、体調も良くなることまちがいなし！

ちくわといえば、おでんの具材やちょっとした副菜、おつまみなどが定番かと思われがちですが、実はいろんなメニューの代役を演じてくれる、とっても優秀な食材なんです。 今回は、ブロガーさんのアイデア溢れる「なんちゃってレシピ」をご紹介します。簡単でお財布にも優しいちくわレシピをご覧ください♪

お正月の特別な食卓から、日常の食生活に戻りつつあるこの時期。冷蔵庫に今ある食材や、買い置きを賢く消費して、パパッと一品！という時におススメしたいのが「あんかけうどん」です。そのバリエーションは実に豊富！ここでは、レシピブログからピックアップした一例をご紹介します。

Mizukiさんによるフーディストノート公式連載です。身近な食材で作れる簡単レシピとキラキラでキュートなスタイリングを紹介します。今回は「超簡単やみつき常備菜　大根のポンだれ漬け【漬物＊ポン酢＊ごま油＊節約】」です。

節約アドバイザー・武田真由美さんが作り置きに便利なストックおかずを紹介♪保存をするときのポイントや保存期間の目安など、役立つ情報が満載です。今回は「特売肉がジューシーに！豚こまと長ネギの塩炒め」です。

1月に食べる季節の行事食として知られる七草ですが、「お粥は苦手…」「七草が余っちゃう」といった声もよく聞きます。七草は疲れた胃腸をいたわる効果の他にも、いろんな栄養が多く含まれています。だから食べなきゃもったいない！そこで今回は、お粥以外の七草を美味しくいただくアイデアレシピをご紹介します♪

あいりおーさんのフーディストノート公式連載です。主にホームベーカリーを使った、初心者でも簡単に作れるおうちパンをご紹介します。今回は「色々使えるトヨ型パン」です。