何度も試して「これ！うまい！」と絶賛された「塩鍋」レシピ

1. 昆布はふきんなどで表面を軽く拭き、ハサミで切り込みを数か所入れる。

2. 鍋に水と昆布を入れ、30分～1時間おく。

3. 野菜は洗い、キャベツはざく切りに、にらは5cmくらいに切る。

4. 1時間経ったら2の鍋に火を付け（中火）、ぬるま湯程度の温度になったら弱火にし、沸騰寸前に昆布を取り除く。

5. しょうがとにんにくのすりおろし、たかのつめ、Aの調味料ともつを入れ、ふたをして少し煮る。

6. ふたを開けてキャベツ、もやしを入れ、再度ふたをして10分ほど煮る。

7. 食べる直前に、にら、炒りごまをのせてできあがり♪