黄金比の万能だれが絶品！「照り焼きミートボール」レシピ

黄金比の万能だれで作った照り焼きミートボールです。
野菜が入っていることに気づかずに食べられるので、野菜嫌いのお子さんにもおすすめです。

「照り焼きミートボール」のレシピ

材料

A 合いびき肉…250g にんじんすりおろし（または、みじん切り）…1/2本 玉ねぎみじん切り…1/2本 すりごま…大さじ2 パン粉…30g（大さじ10） 卵…1個 しょうゆ…大さじ1 しょうがすりおろし（チューブ可）…小さじ1/2 マヨネーズ…大さじ2 塩こしょう…適量 B 酒…大さじ4 みりん…大さじ4 しょうゆ…大さじ4 砂糖…大さじ2 C 片栗粉…大さじ1/2 水…大さじ1 揚げ油…適量

作り方

1. Bの照り焼きのたれをフライパンで温めて砂糖を溶かしておきます。

2. Aをボウルに入れて混ぜ、一口大に丸めます。

3. 中まで火が通るように、油で揚げていきます。

4. 1のフライパンに油を切った3を入れ、照り焼きたれにからめ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

黄金比のたれがポイント！！！濃厚な照り焼きだれがからんだミートボールは、お弁当にもうれしい一品です。

ののママキッチンさんのプロフィール

調理師、発酵食健康アドバイザー、食学調味料アドバイザーの資格を持ち、「簡単でわかりやすい美味しいレシピ」を中心に、ブログやSNSで日々の料理を発信。忙しい中でも楽しく、おいしく、手軽に作れるレシピで、働くママを応援している。 ＜ブログ＞ 「ののママキッチン」 ＜Instagram＞ ののママキッチン(@nonoouchigohan) ＜YouTube＞ 「ののママキッチン」