捏ねずに簡単！豚小間とうずらの卵のケチャップミートボール

こんにちは～！！ぱおです。

今日はお弁当にもピッタリな
豚小間で簡単おかず♪

豚小間で作るので、粉や卵など加えて捏ねる手間が省けて、
さっと揉みこむだけなので簡単！

子供が大好きケチャップ風味の
ジューシーなミートボールです。

材料
豚小間切れ肉・・３００ｇ
※塩コショウ・・少々
※にんにくすりおろし・・少々
※酒・・大さじ１
片栗粉・・大さじ２
うずらの卵・・8個
◎ケチャップ・・大さじ３
◎ウスターソース、酒・・各大さじ１
◎しょう油、砂糖・・各小さじ1.5
◎水・・大さじ２
サラダ油・・大さじ３

作り方

１、豚小間切れ肉はキッチンバサミで刻む。
※を揉みこみ、一口大に握る。

お好みの大きさですが、１５～１６等分くらいが目安です。
しっかり丸めず、握るくらいでOKです。

２、１に片栗粉をふりかけ、周りにまぶしながら握る。

３、フライパンにサラダ油を熱し、２の豚だんごを加える。

４、焼き色がついたら、コロコロ転がしながら全面焼き、
うずらの卵を加える。

合わせておいた◎を加えて、全体に絡めて完成！！

焼きすぎないのがポイントです。
竹串をさして、肉汁が透明なら大丈夫です。

テリテリミートボール～！！

ひき肉にパン粉や卵などを加えて捏ねた
ふわふわのミートボールも美味しいですが、

こちらは豚小間で作るので、
シンプルに塩コショウ、酒、にんにくだけ揉みこんだ
肉肉しいジューシーな感じの肉団子です！！

うずらの卵って入ってると子供って喜ぶんですよね～。
我が家は子供の頃から母が、カレーやハヤシライス、煮物など
色々なものに入っていて、それがすっごく嬉しかったので、
今もうずら率高いです(^^♪

お弁当にもおすすめ
ミートボールでした～！

皆さん今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。