材料4つ&ゼラチンで簡単!「かぼちゃプリン」レシピ

材料4つ&ゼラチンで簡単!「かぼちゃプリン」レシピ
管理栄養士の資格を持つ人気フーディスト北嶋佳奈さんの「かぼちゃプリン」レシピです。ゼラチンで固めて作るのでオーブンや蒸し器を使うことなく簡単に作れますよ。秋のおやつにいかがですか?
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フーディストノート
フーディストノート
2024/9/19
2025/5/22
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    ゼラチンで固めるタイプのかぼちゃプリンにしました。 写真はカラメルありですが、カラメルなしでも十分おいしいです。 できるだけ少ない材料で簡単に、ヘルシーに。1個=約90kcalです。

    「かぼちゃプリン」レシピ

    「かぼちゃプリン」レシピ
    調理時間:15〜30分

    材料

    かぼちゃ…正味150g 牛乳…200ml 砂糖…30g ゼラチン…5g

    作り方

    1. 水大さじ3(分量外)を容器に入れ、ゼラチンを振り入れておく。

    2. かぼちゃはたねとわたを取り、皮をけずってさっと水にぬらし、ラップで包んでレンジで3~4分チン。

    3. 2を鍋に入れ熱いうちによくつぶす。牛乳、砂糖を加え火にかける。砂糖が溶け、温まったら1を加えしっかり溶かす。

    4. 3をこして、容器に移しラップをして冷蔵庫で冷やす。

    ワンポイントアドバイス

    ・あればシナモンやバニラエッセンスを加える♪

    カラメルを作る場合は、水大さじ2と砂糖大さじ3を鍋に入れて煮詰め、茶色くグツグツしたらぬるま湯大さじ1を入れすばやく混ぜてください。容器の下に入れても、上からかけても!

    北嶋佳奈さんのプロフィール
    北嶋佳奈さんのプロフィール
    管理栄養士、フードコーディネーター、管理栄養士を中心とした食のプロフェッショナル集団Sunny and代表。「こころもからだもよろこぶごはん」をテーマに美容・ダイエット・健康に関する料理本の出版、雑誌でのレシピ開発やコラム執筆、ラジオ・テレビ・イベントへの出演などで活動中。
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