新着記事一覧

「鶏肉」を使ったおいしい料理を紹介する、人気フーディスト・筋肉料理人さんの公式連載。今回のレシピは、親子丼風の味付けで煮込んだ「きのこと鶏むね肉の卵とじ鍋」です。ご家庭でよく使うおなじみの食材ですが、ちょっと驚くおいしさのお鍋になるそうですよ♪

いつでも見かけるおなじみの「鮭」ですが、秋は特においしい季節。今回は旬の鮭が主役の「春巻き」の作り方をご紹介します。毎日のごはんやお弁当のおかずにぴったり！いろいろなアレンジができますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

おうちに常備してあることが多いじゃがいも。今回は、そんなじゃがいもを旨味たっぷりなケチャップで味付けしたおかずをご紹介します♪どれもメインで使う食材が3つ以下ですむレシピばかりなので、とってもお手軽ですよ。ぜひチェックしてみてください！

体にやさしい米粉のお菓子を手作りしたい！今回は、初めての人でも失敗なしでおいしく作れる米粉レシピを紹介するサイト「米粉のレシピ帖」の梅子さんに、米粉を使ってグルテンフリーで作れるドーナツやマフィンのレシピを教えていただきました。

信州で昔から親しまれているおやきは手軽に食べられるので、おやつや小腹が空いたときにおすすめ。今回はかぼちゃで作るおやきをご紹介します。本来の具材を包むレシピから、生地に練り込んだアレンジレシピまで幅広く集めました。ぜひチェックしてみてくださいね♪

今が旬のフルーツ「りんご」。収穫したてのりんごを使ったお菓子もたくさん出てくる時期です。そこで今回は、甘酸っぱいりんごを使った絶品スイーツをご紹介します。りんごのシャキシャキ食感やさわやかなおいしさを感じられる逸品ばかり。アップルパイもタルトタタンもありますよ！

今回は、肉や魚を使った「南蛮漬け」をご紹介します。魚の切り身を使ったり、揚げ焼きしたりどれも手軽に作れるレシピばかり。一緒に野菜がたくさんとれるので栄養バランスも◎ですよ。ぜひ参考にしてみてください。

第11回料理レシピ本大賞・お菓子部門 大賞！syun cookingさんのレシピ本『ますます常識やぶりのアイデアおやつ』が絶賛発売中。材料4つまで、市販品や100均グッズを活用、など今すぐまねしたいアイデアが満載♪かんたんなのでお子さんと作るのもおすすめです。

人気フーディストしにゃさんの「もやしとわかめのやみつきナムル 」レシピです。もやしをたっぷり使い、コスパ抜群なのに満足感たっぷりの一品です。もやしはゆでずにレンジ加熱するので、工程も楽ちんです。

インスタントスープを作るとき、目分量でお湯をそそぐと薄かったり濃かったりすることはありませんか？セリア「はかっておいしいスープカップ」は目盛り付きのカップなので失敗しらず！いつも最適な濃さでスープを飲むことができますよ♪

たんぱく質が豊富でビタミンやミネラルも含まれている牛肉。スタミナをつけたいときにもってこいの食材です。今回は、そんな牛肉を使った炒め物のレシピを集めました！どれもご飯がすすむ甘辛味ですよ。ぜひチェックしてくださいね♪

お子さんから大人まで人気の「鮭」は使い勝手抜群！今回はご飯がすすむことうけあいな、カレー味のおかずをご紹介します。煮ても焼いても揚げてもおいしく、献立の幅が広がりますよ♪ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。

今回は、お弁当のおかずにおすすめな「さつまいも」のおかずをご紹介します。明るい色合いで、お弁当が華やかになりますよ。メインおかずや、すきま埋めにぴったりな一品まで幅広くご紹介するので、ぜひチェックしてくださいね。

コーヒーの苦さとミルクのまろやかな甘さを楽しめるカフェオレ。そのまま飲むのもいいですが、パンでいただくのもおすすめなんです！焼いている間からコーヒーの香りがただよって幸せな気持ちになれそう♪ぜひチェックしてみてくださいね。

秋はさつまいもがおいしい季節♪今回はさつまいもに栄養豊富な「ブロッコリー」を合わせたおかずレシピをご紹介します。食べごたえのある組み合わせで、満足感のあるおかずを作れますよ。サラダや炒め物など、あと一品に悩んだらぜひお試しくださいね。

寒い季節に大活躍！和洋折衷どんな鍋料理にも使える「bon moment」の鍋ツール＆北欧風カラーの卓上鍋をご紹介します。鍋のときはもちろん、どれもふだん使いにぴったりなアイテムばかり。この冬買い足すのにおすすめですよ。

人気フーディストしにゃさんの「スペアリブの甘辛煮込み」レシピです。オーブンだと長時間かかりますが、圧力鍋を使えばより手軽に失敗なくおいしいスペアリブが作れます。

日本の食卓に欠かせない卵焼きは、子どもから大人まで人気がありますよね。揚げ玉を入れて、いつもとはひと味違う卵焼きを作ってみませんか？旨みたっぷりの揚げ玉に卵液がしみこんでやわらかくなり、ふんわり食感を楽しめますよ。

甘じょっぱさとカリッとした食感が魅力のたくあん。今回は、そんなたくあんを具材にしたおにぎりをご紹介します♪彩りも加わって、普段とはちがったおにぎりになりますよ。バリエーションも広がるので、ぜひチェックしてみてくださいね！

秋らしい献立に欠かせないさつまいも。今回はストックしてあることも多い「ちくわ」を合わせたおかずレシピをご紹介します。さつまいもの甘味とちくわの塩気がマッチして、ついつい箸がすすみますよ♪あと一品のおかずやおつまみ作りにぜひお役立てくださいね。

食べるのがもったいないくらいかわいい！ayanoさんの「動物デコ弁当」をご紹介します。ネコやくまからパンダまで、とってもキュートなアイデアが満載♪細部までこだわったデコレーションは必見ですよ。ふだんのお弁当にはもちろん運動会やピクニックにも◎。

中華麺でかんたんに作れる、お手軽ラーメンアレンジのご紹介です。人気の担々麺や酸辣湯、エキゾチックなベトナム風ラーメンなども、10分ほどでできちゃいます。おうちで本格的なラーメンが食べたくなったら、ぜひ作ってみてください！

食物繊維が豊富な「ごぼう」は、献立に上手に取り入れたいですね♪今回はメイン食材ごぼうだけのシンプルおかずをご紹介します。和え物や炒め物など、どれも食欲をそそる「甘酢味」がポイントです。あと一品のおかずに悩んだらぜひお試しください！

気になるあの人に、お気に入りのキッチンをご紹介いただく「世界一楽しいわたしの台所」。今回は、著書20冊以上、フーディストノート連載「ほろ酔い酒場」でもおなじみのたっきーママ（奥田和美）さんのキッチン。わが家にも使えるヒントや、暮らしがもっと楽しくなるコツが見つかるかもしれませんよ。

おかずにはなりにくいと思われがちな、甘いさつまいも。合わせる材料や味付け次第で、ご飯がすすむおかずにもなりますよ。10分ほどで作れるお手軽レシピを集めたので、さつまいもが多く出回るこの時期にぜひ作ってみてください♪