1人分163円調理時間10分ストックおかず♡たけのこと牛肉の甘辛炒め

こんにちは！
武田真由美です。


実は！ミシンが使えなかったんです。
「自分で使いやすいエプロンやランチョンマットを作りたい！！」そんな気持ちはいっぱいだったのですが、上糸をかけたり…の最初のセットができなくて。
ある日、父とミシンの話題になったことがきっかけで、猛特訓することに！！
上糸をかけたり、下糸をかけたりができるようになりました♪
さぁ、何作ろうかな(*^-^*)
あ・・・、せっかくできるようになったことを忘れないように、早めに何か作らないと( *´艸｀)

苦手なことができた瞬間の嬉しさって、大人になっても変わらないですね♪



さて！
今回のストックおかずはこちらです♪


【1人分163円調理時間10分ストックおかず♡たけのこと牛肉の甘辛炒め】

【材料：2人分】

たけのこ（茹で）　200g
牛こま切れ肉　100g
しょうが　5グラム程度

A　塩・こしょう　各少々
A　酒・片栗粉　各小さじ1

B　めんつゆ（4倍濃縮）　大さじ2
B　みりん　大さじ1

ごま油　大さじ1

糸唐辛子　適量


【作り方】


1：たけのこは一口大に、しょうがは千切りにする。

2：ポリ袋に牛肉・Aを加えてよくもみ込む。

3：フライパンにごま油・しょうがを熱し、牛肉を炒め、牛肉が半分くらい火が通ってきたらたけのこを加えて炒める。




4：火が通ってきたら、合わせたBを流しいれ、汁気を飛ばすように炒め、味をなじませる。




お好みで、糸唐辛子をトッピングしましょう。

【保存】


抗菌効果が期待できるしょうがを入れて、日持ちできるようにしました。

※保存期間の目安
冷蔵保存…密閉容器に入れて3～4日程度.
冷凍保存…小分けにラップで包んで、2週間程度




【たけのこの冷凍保存】


水煮の封を開けると、傷みが早いので使いきれない分は冷凍がオススメです。
小さく切って保存袋に入れて、空気をしっかり抜きながら封を閉じて冷凍します。

調理のときは、凍ったままでOK！

《献立展開》

◎メニュー

・たけのこと牛肉の甘辛炒め

・切り干し大根と人参の炒め物

・ごはん

・みそ汁

ブログで献立展開をご紹介予定です。
本日7/20、12時頃更新予定です。
http://ameblo.jp/bistromayumi/

次回は来週の金曜日更新予定です。
お楽しみに♪

ここまで読んでいただき、ありがとうございました。