メイン食材は1つ！ご飯が進む「なすのしょうが焼き」レシピ

縦に薄切りにしたなすをフライパンで焼き、しょうゆやにんにくを加えたらかつおぶしと和えるだけ！甘辛の味付けでご飯がすすみます♪

レンチンしたなすを、しょうゆやみりんで作ったしょうが焼きのたれでさっと炒め合わせるだけ！すりおろしたしょうがのフレッシュな香りが◎。

なすにごま油をからめてから焼くことで、少ない油でもとろっとやわらかく仕上がります。なすから水分が出てくるよう、じっくりと火を通すのがポイントですよ。

作り置きにしたいときは、こちらのレシピがおすすめ！あともう一品ほしいときや、お弁当のおかずにも活躍しそうです♪

輪切りにしたなすを塩もみし、水分を抜いてからサラダ油をからめます。あとはフライパンで焼いてしょうゆやしょうがを加え、味をなじませたらできあがりです。