たっぷり白菜とツナのお好み焼き

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


白菜が甘くて美味しい～♡
煮ても炒めても、蒸しても最高に美味しい冬の野菜♪
今回は、白菜を加えたお好み焼きを紹介します！
ツナの旨味とコーン缶の甘さがたっぷりのお好み焼きです♪
小麦粉はあまり加えず、長芋をたっぷりと加えて焼き上げました～♡

お弁当にしても とっても喜ばれるお好み焼きです♪
たっぷり白菜が食べられますよ～♪
■たっぷり白菜とツナのお好み焼き

【材料】（4人分）


・白菜　300g
・ツナ缶(油漬け)　1缶(70g)
・コーン缶　大さじ3
・ピザ用チーズ　50g
・薄力粉　大さじ5
・サラダ油　適量
・マヨネーズ・青のり・お好みソース　各適量
A
・長芋　200g(皮をむいた重さ)…すりおろしておく
・卵　1個
・マヨネーズ　大さじ2
・塩・コショウ　適量

★作り方

1.
白菜は千切りにし、ボウルに入れて薄力粉をまぶす。



2.
Aをよく混ぜ合わせ1に加えて混ぜる。



3.
2にツナ缶、コーン缶、ピザ用チーズを加えてさっくりと混ぜる。



4.
フライパンにサラダ油をひき、
3を直径6～8cm程度に流し込み両面焼く。


器に盛り付け、ソース、マヨネーズ、青のりを添えてください。

コーンの甘さと、白菜の甘さが生きたお好み焼きです♪
とっても美味しいので、よかったらお試しくださいね♪

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