コーン缶とポテトのバター醤油たこめし

こんにちは！
四万十みやちゃんこと宮崎香予です。


みなさん、風邪やインフルエンザにかからず
元気にお過ごしですか。

健康であるためには、まずは栄養！！
しっかりと食べて、しっかりと睡眠！

昨年も書きましたが、インフルエンザには
紅茶が効果的だそうですので
外出した後は、ます紅茶（ストレート）を飲んで予防しています♪

みなさんも紅茶を飲むといいですよ♪


さてさて、今回紹介するレシピは、
甘いコーンが決め手の「たこめし」。

味付けは、食欲そそるバター醤油にしているので
相性のいい、じゃがいもも加えて炊き込みましたよ～♡

今回加えたじゃがいもは「メークイン」。
男爵と違って、もちもちとした食感なので
炊き込みご飯に加えても、とっても美味しい～♡

冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ！
おにぎりにしておくと
いつの間にか なくなっています（笑）

■コーン缶とポテトのバター醤油たこめし

【材料】（4人分）

・米　2合
・たこ　80g
・コーン缶　100g
・じゃがいも　100g(皮を除いて)
・バター　20g
・きざみ青ネギ　適量
A
・醤油　大さじ3
・酒　大さじ1


★作り方


1.
たこは1cm角程度に、じゃがいもは1.5cm角程度に切る。


2.
米はとぎ、Aを加えて水を2合の目盛まで注ぎ
1とコーン缶を加えて炊飯する。



3.
炊けたらバターを加えて、さっくりと混ぜ、
器に盛り付け、きざみ青ねぎを散らす。

コーンの甘さが生きた
とっても美味しい「たこめし」ですので
よかったらお試しくださいね♪

最後までご覧くださりありがとうございます。


ブログでも簡単レシピを毎日紹介しています♪
よかったら遊びにきてくださいね。
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