秋のおうち居酒屋メニューにぴったり♪「長芋とベーコンねぎのチヂミ」レシピ

こんにちは～。ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、おうち居酒屋にピッタリの「長芋とベーコンねぎのチヂミ」です。
ほっくりとした長芋とベーコンのうま味がおいしいもちもちのチヂミ。

材料を混ぜて、フライパンで焼くだけなので簡単！
お弁当にもおすすめですよ～♪

「長芋とベーコンねぎのチヂミ」レシピ

材料

長芋…150g
ベーコン…50g
小ねぎ…30g
A薄力粉…70g
A片栗粉…30g
A卵…1個
A水…100ml
和風だし…小さじ1/2
塩こしょう…少々
ごま油…小さじ2

ポン酢、ラー油…各適量

作り方

1. ベーコンは1cm幅の細切り、長芋は5mmのせん切りにする。小ねぎは2cmに切る。

2. ボウルにAの材料を加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。和風だしと塩こしょうで味付けする。

3. 2に1の具を加えて混ぜ合わせる。

4. フライパンにごま油を熱し、3を流し入れ平らに広げる。カリっと焼き色がつくくらいまで焼く。

5. 大き目のお皿にひっくり返し、そのままスライドしてフライパンに戻し入れる。蓋をして、裏面を焼いて完成。

お好みの大きさにカットしていただきま～す！！

ポン酢やめんつゆをつけて
いただきま～す！！

ちょっぴりラー油を加えると
ピりっと辛みがおいしいです。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。