ぷりぷりイカとゴーヤの夏チヂミ♪フライパンで簡単おつまみ

こんにちは～！！

今日はおつまみにもおやつにもピッタリの
チヂミです～！！

季節の野菜をたっぷり加えると美味しいですね。

今回は夏に美味しいゴーヤとイカを使った
こくうまなチヂミです。

イカがこんがり焼かれた香は
海を想像しちゃいます(^^♪
ゴーヤの苦みが消えてゴーヤ嫌いなお子さんも食べやすい
チヂミです。

材料

ゴーヤ・・小1本
塩・・少々
イカの胴体・・１パイ
薄力粉・・８０ｇ
片栗粉・・２０ｇ
卵・・1個
水・・１００～１２０ｍｌ
塩・・少々
ごま油・・小さじ２

作り方

１、ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンで取り出す。
薄切りにする。

塩をまぶしよく揉み、5分おいて洗い流す。

２、ボールに※の材料をダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

３、イカの胴体を３～４ｃｍ長さ、１ｃｍ幅の
食べやすい大きさに切る。
２のボールにゴーヤとイカを加えて混ぜ合わせる。

４、フライパンにごま油を熱し、３を流し入れる。

５、全体に乾いてきて、焼き色がついたら
裏返す。両面焼いて完成！！

ぷりぷりイカが香ばしくて美味しい～！！

お好みで、ポン酢やめんつゆをつけて
いただきま～す！！

ピり辛がお好みの方は
ラー油を加えてくださいね。

お弁当にもおつまみにも、おやつにも便利な
イカとゴーヤの夏チヂミでした～！！

ゴーヤは夏限定なので
今のうちに沢山楽しみたいですね(^^♪



今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。