レンジでしっとりささみとオクラの柚子胡椒ダレ♪夏おつまみ

こんにちは～！

毎日暑いですね～。
暑い日はさっぱりとしたおつまみで
カンパ～イ！！が最高ですね。

ということで、
今日はささみであっさりおつまみ～！

レンジでチ～ン♪で簡単しっとりささみと
旬のオクラを合わせ、
柚子胡椒ダレで和えた爽やかな
ヘルシーおつまみです！

材料（２～３人分）
ささみ・・２本
塩・・少々
酒‥大さじ２
オクラ・・1袋
ミニトマト・・5個
◎しょう油・・大さじ１
◎酢・・小さじ２
◎砂糖・・大さじ1/2
◎柚子胡椒・・２ｃｍ～（お好みで）
◎オリーブオイル・・大さじ1/2
◎ごま油・・小さじ１

※柚子胡椒は商品によって、辛さが全然違うので
お好みの量加えてくださいね。

作り方

１、ささみは耐熱容器に乗せて、塩少々、酒をかける。

２、ふんわりラップをして電子レンジ６００Wで１分３０秒加熱する。
ラップをしたまま触れるくらいまでそのまま置く。

※加熱しすぎず、予熱で完全に火を通すと柔らかに。
中がピンク色の場合は20秒くらいづつ追加してくださいね。

３、触れるようになったら、耐熱容器の中で裂いて、
耐熱容器に残った蒸し汁を揉みこんでおく。

※蒸し汁を揉みこんでおくことで、しっとりとします。

４、オクラは沸騰したお湯に塩少々を加えて
1分くらいさっと塩ゆでする。
冷水でしめる。

５、オクラを１ｃｍ幅くらいに切る。
ミニトマトは半分に切る。

６、ささみとオクラを和え、
合わせておいた◎とミニトマトを加えて、
全体に和えて完成！！

※タレはやや多めの分量なので
お好みで和える量を調節してくださいね。

いりごまをパラリとふってもおいしいです～♪

爽やかな柚子胡椒がピりっと爽やかで
夏にピッタリ♪

柚子胡椒の量を少な目にするとお子さんでも
食べられます。

小６の息子は喜んで食べてました～！

お弁当にもおすすめの
ささみおつまみでした～！！


皆さん暑い日が続きますが
頑張っていきましょう～！！

今日も最後までご覧くださり
ありがとうございます。