おうちにある材料で簡単節約♪大根とベーコンのもっちりチヂミ♪

こんにちは～！

いよいよ寒くなってきましたね。
冬野菜が美味しい季節♪

今日は主人のお祖母ちゃんから大根を沢山いただいたので
シャキシャキ大根が甘くておいしい～
大根とベーコンのチヂミを作りました～！！

千切りの大根にチヂミ生地を混ぜ合わせて
フライパンでドーンと焼くだけなので簡単です。

加熱された大根が甘～くて美味しい！
大根のシャキっと触感とちぢみのもっちり触感が
相性ピッタリです！！

材料（４人分）
大根・・1/３本（２５０ｇくらい）
ベーコン・・４０ｇ（細切り）
※卵・・１個
※片栗粉、薄力粉・・各大さじ５
※鶏ガラスープの素・・小さじ１と1/2
※水・・大さじ２
※いりごま・・大さじ１
ごま油・・大さじ1/2

作り方

１、大根は４ｃｍくらいの長さの千切りにする。
ベーコンも細切りにする。

２、※をボールでダマがなくなるまで混ぜ合わせ、
大根、ベーコンを加えて混ぜ合わせる。

◎最初水分が少ないかな？と思いますが
大根から出る水分でちょうどよくなります。

３、フライパンにごま油を熱し、２の生地を流しいれる。
表面を平らにし、蓋をして中火から弱火で
こんがり焼き色がつくくらいまで蒸し焼きにする。

４、フライパンより大き目のお皿をかぶせて、
フライパンごとひっくりかえし、
そのままスライドさせて反対の面も焼く。

出来上がり～～！！

もちっと感の中にシャキっとした大根が
甘～い！！

お好みの大きさに切っていただきま～す！！

ポン酢やめんつゆにちょっぴりごま油をたらした
タレをつけるとあっさりとしておいしいです。

ピリ辛がお好みの方はちょっぴり
ラー油を垂らすと

ぴりっとアクセントになります(^^♪

シャキシャキ大根が甘くておいしい～
大根とベーコンのちぢみでした～！。

ちぢみって
季節の野菜を閉じ込めると
とってもおいしいので
色々アレンジが楽しめますね(^^♪


今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。