フライパンで簡単やみつき！鶏手羽元の韓国風甘辛チキン

こんにちは。ぱおです。

今日はガッツリスタミナレシピです～♪

フライパンで簡単に出来る鶏手羽元料理！

コチュジャンベースの韓国ダレを絡めた
ごはんがすすむこくうまなチキン！

片栗粉をまぶして焼いてから、タレに絡めるので
タレが絡みやすく、煮込まなくても味がしっかり
とついて美味しいです！

クリスマスチキンにもおすすめです～♪

「フライパンで簡単やみつき！鶏手羽元の韓国風甘辛チキン」レシピ

分量

３～４人分

材料

鶏手羽元・・８本
塩コショウ・・少々
酒・・大さじ１
片栗粉・・大さじ３～４
※コチュジャン、醤油、みりん、砂糖、酒、水・・各大さじ１
※お酢・・大さじ1/2
※にんにく・・1/２かけ（すりおろし）
サラダ油・・大さじ２
いりごま・・適量

作り方

１、鶏手羽元はお肉と骨の間に包丁で切目を入れておく。

塩コショウ、酒をまぶす。

２、ポリ袋に片栗粉を入れ、１のお肉を加えて
シャカシャカとふってまんべんなく粉をまわりにまぶす。

３、フライパンにサラダ油を熱し、２の鶏肉を皮面を下にして並べる。
蓋をして蒸し焼きにする。

全体に白っぽくなり、こんがり焼き色がついたら
裏返して両面焼く。

◎ちょっと裂いてみて、骨の周辺が赤くなければOK
焼きすぎると固くなってしまうので焼きすぎないように
注意してくださいね。

４、フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、
合わせておいた※を加えて絡める。

いりごまをふって完成～～！！

甘辛韓国ダレでごはんがすすむ～♪

手羽元は包丁で切目を入れておくことで
火が通りやすく、時短になり、
骨離れも良くなるので食べやすいです。

冷めても美味しいので
お弁当にもいいですね(^^♪

ピリ辛スタミナチキンでした～

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます。