パサつかない！Mizukiさんの「鶏むね肉おかず」5選

リーズナブルな鶏むね肉のメインおかずをご紹介します。今回はMizukiさんのレシピに注目！鶏むね肉1枚で2人分のメイン料理が作れます。肉をやわらかく仕上げるコツや、時短ポイントも満載！ぜひ献立の参考にしてくださいね。

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フーディストノート

2026/3/7

2026/3/6

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鶏むね肉の南蛮漬け

片栗粉をまぶした鶏むね肉を色よく焼き、熱いうちに南蛮酢に漬け込みます。まろやかな甘酸っぱさで野菜もたっぷり食べられる♪

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鶏むね肉のパン粉焼き

粉チーズやパセリ入りの衣は風味がよく、ソースを付けなくてもおいしい！ごちそう感のあるビジュアルも素敵です。

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鶏むね肉のトマトだれがけ

平らに開いた鶏むね肉に片栗粉をたっぷりまぶしてパリパリに♪フレッシュトマトの中華だれがジューシーでたまらない！

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うまマヨ醤油スティックチキン

衣に味付けするから、下味付けや漬け込みの手間を省けます。ボリュームのある衣で肉はやわらかく、お弁当にも◎です。

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鶏むね肉のみぞれ煮

しょうがの効いた甘辛つゆと大根おろしでさっぱりコクうま♪とろみのおかげで鶏むね肉のパサつきが気になりません。

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くせのない鶏むね肉はいろいろな献立に合わせやすく、アレンジを知っておくと重宝します♪ぜひMizukiさんのレシピで作ってみてくださいね。

Mizukiさん

料理研究家・スイーツコンシェルジュ。和歌山県在住。“簡単・時短・節約”をコンセプトに、ブログ「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」で毎日レシピを紹介し、月間300万PVを誇る。3年連続レシピブログアワードグランプリを受賞。Instagramのフォロワーは132万人を突破(2026年3月現在)。企業のレシピ開発や雑誌、テレビ、Webメディアなどで活躍中。

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「Mizukiオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」

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