レンジで簡単！シャキシャキ食感の「れんこんの海苔ナムル」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの管理栄養士ゆきぼむです。

今回は、電子レンジで加熱して和えるだけ♪シャキシャキ食感が楽しめる「れんこんの海苔ナムル」のレシピをご紹介します。

にんにく＆ごま油の香りが食欲そそる味わい。焼き海苔がさらにおいしさを引き立ててくれますよ。

10分ほどで簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね♪

「れんこんの海苔ナムル」レシピ

調理時間

10分

分量

2人分

材料

• れんこん…1/2節(110～120g)
• にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
• 鶏がらスープの素…小さじ1/4
• しょうゆ…小さじ1
• 白いりごま…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• 焼き海苔…1/2枚

作り方

1. れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。

2. れんこんを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで2分～2分半加熱する。

3. にんにく、鶏がらスープの素、しょうゆ、白いりごま、ごま油を加えて和え、最後に焼き海苔をちぎって加え、全体を混ぜる。

ワンポイントアドバイス

• れんこんは軽く水気が残った状態で加熱してOKです。
• 加熱時間は調整してください。
• にんにくはチューブでもOK。

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターの資格を持ち、旬の野菜や果物を使った料理、スイーツを発信中。誰でも手軽に作れるレシピが人気。

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「管理栄養士ゆきぼむ～ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい彩りレシピ～」

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