ハム・チーズ・青じそで！パリもち「ブリトー風ハムチーズ春巻き」

こんにちは、ぱおです。

今日は、パリもち食感が楽しめる「ブリトー風ハムチーズ春巻き」をご紹介します！

具はハム、チーズ、青じそを重ねて巻くだけ！ 少ない油で揚げ焼きにできるので、手軽に作れます。青じそのさわやかな香りと、ピリッとこしょうで味が締まります。 おやつにもおつまみにもピッタリですよ。

「ブリトー風ハムチーズ春巻き」レシピ

調理時間

15分

分量

2～3人分

材料

• 春巻きの皮…5枚
• スライスチーズ…5枚
• ハム…5枚
• 青じそ…5枚
• こしょう…少々
• 小麦粉…適量
• サラダ油…小さじ1

※スライスチーズはとろけるタイプでもOKですが、流れ出やすいため、とろけないタイプがおすすめです

作り方

1. 春巻きの皮をひし形に置き、やや手前に青じそ、ハムの順にのせる。

2. スライスチーズをのせ、こしょうを振る。

3. 春巻きの皮をチーズに添って、手前から折りたたみ、両端も折る。

※チーズが漏れないように、隙間ができないようしっかりと折りたたんでください

4. 手前からチーズの部分を半分に折りたたむ。閉じ口に小麦粉を水（分量外）で溶いて塗り、くるくると巻いて閉じる。

5. フライパンにサラダ油をひいて熱し、4の閉じ口を下にして中火で焼く。うっすら焼き色がついたらふたをして弱火にする。

6. 焼き色がついたら裏返し、再びふたをして焼く（全部で4～5分が目安）。こんがり焼き色がついて、パリッと焼けたら完成！

※途中チーズが少し漏れても、焼き固めてしまえば香ばしくておいしいです

半分にカットすると食べやすいです。

春巻きはパリッともっちり！チーズがとろ～～～り！

熱いので、やけどに気を付けてくださいね。

ハムの旨味とチーズのコク、青じそのさわやか～な香りがアクセントになっています。

小腹が空いたときのおやつにもぴったりな、ブリトー風春巻きでした。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。