おいしくて感動！「ズッキーニとベーコンチーズのおつまみ春巻き」レシピ

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、「ズッキーニとベーコンチーズのおつまみ春巻き」です。

中に入れる食材は全部加熱なしでも食べられるものなので、少ない油で揚げ焼きしても短時間で仕上がります。

シンプルな材料ですが、加熱されたズッキーニがとろとろ！チーズとベーコンでこくうま！おいしくて感動の春巻きです。

野菜嫌いなお子さんにも喜んでもらえますよ。

「ズッキーニとベーコンチーズのおつまみ春巻き」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

ズッキーニ…1/2本(100g)

ハーブベーコン…3枚

ベビーチーズ…2個

塩こしょう…少々

青じそ…4枚

春巻きの皮…4枚

小麦粉、水…各大さじ1

揚げ油…適量

作り方

1. ズッキーニは1cmの角切りにする。ハムも同様に1cm角に切り、ボウルで混ぜ合わせる。ベビーチーズは縦半分に切る。

2. 春巻きの皮の手前よりに青じそ、ベビーチーズをのせる。

3. 1のズッキーニとベーコンを1/4量のせ、塩こしょうを少々振る。

4. 春巻きの皮を手前、両端の順に折りたたみ、手前からくるくると巻く。閉じ口に水で溶いた小麦粉を塗ってしっかり閉じる。

5. フライパンにサラダ油を高さ5mm～1cmほど加えて熱し、170℃の油で揚げ焼きにする。こんがり焼き色がついたら裏返し、パリッと焼く。

カットしていただきま～す！！

とろ～っとジューシーなズッキーニが絶品！

シンプルな材料なので、野菜の旨味がいきておいしい～！

手軽に作れるアレンジ春巻きでした～！

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。