まるでビールみたい♪子どもも喜ぶ「りんごゼリー」レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回ご紹介するのは、まるでビールのようなりんごゼリーのレシピです。

泡も本物みたいでかわいいでしょ♪お子さんも大人の乾杯シーンとあわせて楽しく食べられますよ♪

まるでビールな「りんごゼリー」レシピ

調理時間

15分（冷やし固める時間は除く）

分量

2人分

材料

• 水…30ml
• 粉ゼラチン…5g
• りんごジュース…200ml（ブリックパック）
• きび砂糖（または白糖）…小さじ1

作り方

1. 器に水を入れ、粉ゼラチンを加えてよく混ぜ、ふやかしておく。

2. 耐熱容器にりんごジュースを入れ、ふんわりラップをかけたら、電子レンジ600Wで50秒加熱する。

3. 温まったりんごジュースに、きび砂糖とゼラチンを加えてよく溶かす。

4. 氷を張ったボウルで3.を混ぜながら冷やし、少しとろっとしたら容器に移して冷蔵庫に入れる。

※泡の部分用に、ゼリー液は少量残しておく

5. 残しておいたゼリー液をよく泡立てる。

6. 冷やしておいたりんごゼリーの上にたっぷり泡をのせたら、冷蔵庫で冷やし固める。

ポイント

• 泡は冷やし固めている間に少ししぼむので、もりもりにのせておくのがポイントです。
• りんごジュースはにごっていないタイプのもので、なるべく濃い味のものがよいです。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

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