大人も子どもも夢中で食べたくなる！「マンガ肉」の再現レシピ

こんにちは！フーディストノートアンバサダーのしおです♪

今回は、ある小説に登場する「マンガ肉」の再現レシピをご紹介します。ワイルドに手づかみでかぶりついて食べるのが流儀ですよ（笑）。

みんな夢中！「マンガ肉」のレシピ

調理時間

30分

分量

3人分

材料

• 鶏手羽元…6本
• 塩・黒こしょう…各適量（しっかりめがおすすめ）
• 酒…大さじ1
• 豚薄切り肉…250g前後
• たれ（市販の焼肉のたれなど）…100g

作り方

1.  豚肉はボウルなどに入れ、たれに30分以上漬け込んでおく。鶏手羽元は耐熱容器に並べ、塩・黒こしょう・酒をふったら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで4分加熱する。

※本数やお使いの電子レンジによって、加熱時間は調整してください

2. 加熱した鶏手羽元の粗熱が取れたら、骨部分を外向きに2本並べて置く。

3. 鶏肉の中心部を覆うように鶏肉を巻いていく。

※ゆるゆるにならないよう、しっかり巻いてください

4. 豚肉を3〜4枚巻いたら形を整える。

5. 天板にクッキングシートを敷き、4.の肉を並べる。余熱なしのオーブン200℃で12分〜15分加熱したら完成！

※肉の量やオーブンによって加熱時間は調整してください

ポイント

• 今回は、市販のスペアリブのたれを使用しました。BBQソースや焼肉のたれなど、お好きな味付けで楽しんでください！
• キャンプやバーベキューで作る場合は、鶏手羽元を先に焼いてから豚肉を巻き、さらに焼くようにしてくださいね。

しお(@shio7769)さん

2024年「フーディストアワード Instagram部門」入賞。おいしさとかわいさ／美しさを両立するレシピや盛り付けのアイデアを、丁寧な解説を添えてInstagramで発信中。

＜Instagram＞
しお(@salt kitchen)

※しおさんへの取材・仕事依頼はこちら