なんとたったの5分！おどろきテクで時短「ポン酢ジュレ」の作り方

こんにちは！フーディーストノートアンバサダーの冷凍子ママです。

今回は、電子レンジでたったの1分加熱＋氷で冷やすだけ！あっという間に作れる「ポン酢ジュレ」のレシピをご紹介します♪

フルフル食感のジュレは、しゃぶしゃぶやサラダのトッピングにぴったり！

いつものおかずにかけるだけで、グッとおしゃれにもなりますよ♪

「5分でポン酢ジュレ」レシピ

分量

2人分

材料

• 水…大さじ2
• ポン酢…大さじ3
• 白だし…大さじ1
• こしょう…2振り
• 粉ゼラチン…5g
• 氷…15粒（約100g）

※製氷器によって氷のサイズは異なるので、量は調整してください

作り方

1. 材料をすべて耐熱ボウルに入れ、ゼラチンがダマにならないようまんべんなく振り入れ、よく混ぜる。

2. 電子レンジ600Wで50秒〜1分加熱し、ふつふつしてきたら取り出して再度よく混ぜる。

3. 氷を加え、ゆっくりと混ぜる。

4. フルフルしてきたらそのまま2分間放置。

5. ゼラチンが固まったら、残った氷を取り出し、ジュレ状に崩して完成！

ポイント

・氷で一気に冷やすから超時短！
粗熱取り不要で、すぐに使えるジュレが完成。

しっかり味のポン酢ベース♪
白だしとこしょうで深みもアップ。お肉にも野菜にもぴったりな万能味！

食卓が一気に涼しげに
豚しゃぶ、冷やしトマト、豆腐など、いつものメニューにのせるだけで見た目もおいしさも格上げ！

氷の取り出しタイミングは柔軟に◎
ジュレが固まったら氷はサッと取り出せばOK。薄まる心配もなし♪

冷たいジュレで、いつものおかずがひんやりごちそうに！火を使いたくない日にもおすすめです。

ぜひ、おうちの定番に加えてみてくださいね♪

冷凍子ママさん

冷凍生活アドバイザー（日本野菜ソムリエ協会）。SNSで紹介する冷凍テクニックや解凍不要の時短レシピが人気を集め、メディア出演も多数。著書に『食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ』（KADOKAWA）。

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