ポリポリ箸が止まらない！10分でかんたん「角切り福神漬け風」の作り方

夏といえば

カレーですよね？！

カレーといえば

福神漬けですよね？！

でも、福神漬けって買うと結構お値段するんですよね…

あと、個人的にはね、

おつまみにもするから

ちょっと食べ応えも欲しかったり…

あ

る

よ

電子レンジだけで

10分ほどで作れて

ポリポリ食べられる

コロコロ福神漬け

あ

る

よ

カレーにむちゃくちゃ合う！！

そのまま食べてもおいしいし

ご飯のお供にも最高！！

ぜひぜひ作り方見ていってください♪

「角切り福神漬け風」レシピ

調理時間

約10分

分量

作りやすい量

材料

• 大根…300g（1/4本程度）
• 塩…小さじ1/2
• A 塩昆布…7.5g（ひとつまみ程度）
• A 砂糖…大さじ2
• A お酢…大さじ2
• A しょうゆ…大さじ2
• A しょうがチューブ…7～8cm

作り方

1. 大根は小さめの角切りにする（だいたい1cm角くらい）

※皮はキレイならむかなくてもOK！

※上の方は比較的甘みがあり、下の方は辛みがあるので、部位はお好みで！

2. ポリ袋に入れて塩を加え、よくもんで置いておく。

3. 耐熱容器にAを入れてよく混ぜ、ラップなどせずに600Wの電子レンジで2分加熱する。

4. 水気をよーーーーーく絞った大根を3に加え、よくなじませて、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

※ポリ袋に爪楊枝などで数か所穴をあけて絞ると、むっちゃ絞りやすいです！

5. よく混ぜて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

簡単でしょう？！

こんなに簡単やのに、結構本格的な仕上がりになりますよ♪

ちなみに、

うちのカレーは玉ねぎがモリモリ入ってるドロドロ系カレー。

玉ねぎは大きいものを2個、にんじんは大きいものを1本、じゃがいもは適当に。笑

（じゃがいもは入らないこともあります）

鶏もも肉も細かく切って入れてます。

これで大体4人分くらいです！

カットトマト缶を入れるのもポイント。

基本的には無水で、食材に塩をふってから蒸して火を通し、

いったん火を止めてカレールウを溶かします。

で、もったりしたところに牛乳を加えて伸ばし、

しょうゆで味を調えて完成！

これがベースで、

気分でウスターソースや焼肉のたれを隠し味で入れたり、

大人はにんにくをきかせたりして楽しんでます♪

とはいえ、私の気分でバターを入れたり、

カレールウじゃなくてカレー粉で作ったり、

「わが家のカレー」はあんまり定番がないですが笑、

いつか「おかんのカレーが一番すき！」と言われるようになりたいな～なんて思ってます笑

みなさんのおうちのカレーは、

定番の作り方とかありますか？？

いつもたくさん「作ったよ！」のご報告をくださって、本当にありがとうございます！！

とっても励みになっております。

来月もぜひぜひ遊びに来てくださいね～！！

最後までお読みいただきありがとうございました。