ピリッと甘辛！ フライパンで簡単「鶏肉のコチュジャン炒め」レシピ

ピリッと甘辛！「鶏肉のコチュジャン炒め」レシピ

分量

2人分

材料

• 鶏もも肉…大1枚（300g）
• 玉ねぎ…小1個
• 塩こしょう…少々
• ごま油…大さじ1
• A 酒、コチュジャン…各大さじ1
• A 砂糖…小さじ2
• A しょうゆ…大さじ1/2
• 片栗粉、ごま…各適量

作り方

1. 鶏肉は4cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。玉ねぎは2cm幅のくし形に切る。Aは合わせておく。

2. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏肉を焼く。焼き色が付いたら裏返し、玉ねぎを加えてふたをのせ、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

3. 火が通ったらAを加え、弱めの中火で煮からめる。器に盛ってごまを振る。

調理のポイント

・鶏肉はしっかり焼き色が付いてから裏返してください

スタイリングポイント

小さめの器を使って高さが出るように盛り付けました♪

玉ねぎがバラバラにならないようにすると収まりがよくなります！