黄金比率de超簡単♪「鶏肉とれんこんの甘酢炒め」

こんにちはー♪

料理研究家・スイーツコンシェルジュのMizukiです(*^^*)

今日ご紹介させていただくのは、「鶏肉とれんこんの甘酢炒め」♡

ボリューム満点でしっかり食べ応えがありますよ♪

作り方は超簡単(*´艸`)

調味料は全同量の黄金比率で失敗なし！

フライパンひとつでできるので、よかったらお試し下さいね(*^^*)

黄金比率de超簡単♪「鶏肉とれんこんの甘酢炒め」レシピ

材料（2人分）

鶏もも肉…1枚(250g)

塩こしょう…少々

片栗粉…適量

れんこん…1節(150g)

●しょうゆ・砂糖・酢・みりん…各大1.5

ごま油…大1

(あれば)カイワレ大根…適量

作り方

1. 鶏肉は3cm大に切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。れんこんは8mm厚さの半月切りにし、水に3分晒して水気を切る。●は合わせておく。

2.フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉とれんこんを並べて焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火で3分蒸し焼きにする。


3.●を加えて煮からめる。器に盛り付け、カイワレ大根を添える。

調理のポイント

・26cm以上のフライパンを使用するのがおすすめです♪

スタイリングポイント

逆光気味で撮影しています☆その際奥側が明るくなり過ぎるのを防ぐため、お盆を置いて光を適度に遮っています♪