お箸がすすむ！「大葉×キャベツ」のさわやか副菜

大葉とレンチンしたキャベツを調味料に漬け込んだら完成。冷蔵庫で5日ほど保存できるのもうれしいですね。

みそやマヨネーズで和えたしっかり味でお箸がすすみます。仕上げに白ごまをふってもおいしくいただけますよ。

しらすの塩気と旨みが後を引きます。お酢を効かせた和風マリネで、さらにさっぱりといただけますよ。

液体塩麹やにんにく、ごま油で和えた奥深い味わいで食欲をそそります。黒こしょうのピリリとした刺激がアクセントに♪

材料はキャベツ・大葉・塩昆布の3つだけ！すべてを混ぜ、冷蔵庫で寝かせたらできあがり。時間を置くと、味がよくなじますよ。