ぷるんと涼やか♪ジュレがけ「まるごとグレープフルーツゼリー」レシピ

こんにちは♪しゃなママです。

6月に突入して、じめじめした季節到来ですね〜(^^;

そんなときにはさっぱりおやつがおすすめ♪

電子レンジで作ったとは思えない？？ちょっと手が込んでいる風に見えるグレープフルーツゼリーです(#^^#)♪

今回は次男と私の大好きなグレープフルーツで作っていますが、もちろんオレンジや甘夏やスイーティオなんかでも♪

お好みの柑橘でぜひぜひ試してみてくださいね♪

ジュレがけ「まるごとグレープフルーツゼリー」レシピ

分量

2個分

材料

• グレープフルーツ…2個
• グレープフルーツジュース…適量（200ml〜で調整）
• 粉ゼラチン…5g
• 砂糖…大さじ2〜3

作り方

1. グレープフルーツ1個は半分に切って中身をきれいにくりぬく。くりぬいた中身を絞り、果汁を取り出す。

2. 果汁をざるで濾す。

3. 2の果汁にグレープフルーツジュースを加えて、合計350mlにする。

4. 3で作ったジュースを大さじ3取り分けて粉ゼラチンをふり入れ、ふやかす。600Wの電子レンジで20〜30秒加熱してゼラチンを溶かす。

5. 砂糖を加え混ぜ、3に戻し入れてよく混ぜる。

※グレープフルーツの酸味に応じて、砂糖の量を調節してくださいね♪

6. くりぬいた皮の器に流し入れ、冷蔵庫で1〜2時間ぐらい冷やし固める。

※残ったゼリー液は、そのまま常温に置いておき仕上げのジェルがけに使います

7. もうひとつのグレープフルーツは果肉を取り出しこちらも冷やしておく。

8. ゼリーが固まったら果肉をのせ、取り置いた残りのゼリーをかける。

※ゼ残ったリーが固まり過ぎている場合は、電子レンジに5秒ほど加熱してやわらかくしてから使ってください♪

見た目もちょっと豪華になって、暑い時期のおもてなしにもおすすめですよ〜♪

温度差を利用して、1度のレンジ加熱だけで作っちゃうのでほんとに簡単です(^^♪

よかったらぜひぜひ試してみてくださいね(#^^#)♪