ストックしておくと便利！「春キャベツの甘酢漬け」

さわやかな大葉とみょうがの風味と、しらすの旨味がきいた甘酢漬けです。塩もみして漬けるだけなので、ポリ袋でも作れちゃいます。

ごま油の香りがアクセントになった、中華風の甘酢漬けです。甘めの味付けですが、赤唐辛子がピリッときいてあとを引くおいしさ。

甘酢漬けには、しょうがを加えてもよく合います。醤油も加えてしっかりと味付けるので、ご飯のおかずにもピッタリです。