野菜も肉もおいしい♪「白だし×レモン」で作るさっぱりおかず

長芋を白だしレモンつゆで煮るだけ♪出汁の風味とレモンのすっきり感が絶妙です。冷ましている間に味がしみ込みます。

野菜は生のまま漬け込んでOK！保存袋でもみ込み、1時間ほどで食べ頃です。わかめが水分を吸ってくれて作り置きにも◎。

オクラとえのきだけはさっとゆでて、水分をしっかり取ります。白だしとレモンに、柚子こしょうで和えたらできあがり！

片栗粉をまぶしてゆでた鶏むね肉はしっとり♪ごま油やにんにくの香るねぎ塩レモンだれをたっぷりかけていただきます。

塩麹で下味を付けた鶏むね肉を焼き、野菜たっぷりの白だしつゆに漬け込みます。輪切りのレモンを散らして見た目も華やかに♪