白だしで簡単に味が決まる！「鶏のから揚げ」レシピ

白だしにしょうがとにんにく、ごま油をプラスした風味のよいから揚げ。片栗粉をまぶして5分ほどおくと、衣がなじんでカリッと仕上がりますよ。

少量の油で揚げ焼きにするので、後片づけがラクちん♪フライパンに肉をギチギチに並べるのがポイントです。

味付けは白だしと昆布茶だけでOK！低温でじっくり火を通し、最後に温度を上げてカリッと揚げます。ハイボールの相性もばっちり。

から揚げの下味は白だしとしょうがのみ。白だしの旨味をきかせたあんをからめていただきます。あれば、レタスやすだちを添えても◎。

鶏むね肉に白だしと卵白をもみ込み、片栗粉をまんべんなくまぶして揚げます。タルタルソースは、レンジで作れるのでお手軽！