とろ～り絶品！フライパンで作る「じゃがいもの簡単グラタン」レシピ

こんにちは、ぱおです。

今日は、おうちにある材料で作れる「じゃがいもの簡単グラタン」をご紹介します。

じゃがいもは電子レンジで時短！生クリームの代わりに牛乳を使い、にんにくでコクをプラス。

パン粉はフライパンで炒めてカリカリに。オーブンで焼いたような香ばしさが楽しめます。

ほくほくのじゃがいもがおいしいお手軽グラタンです。

「じゃがいもの簡単グラタン」レシピ

調理時間

15分

分量

2～3人分

材料

• じゃがいも…350g
• 玉ねぎ…1個
• にんにく…1かけ（みじん切り）
• コンソメ顆粒…小さじ1
• 薄力粉…30g
• 牛乳…400ml
• サラダ油…大さじ1
• バター…15g
• 塩…小さじ1/2
• とろけるチーズ…60g
• 塩こしょう…少々
• パン粉…1/3カップ

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむき、2～3mm幅の半月切りにする。

2. 耐熱容器にじゃがいも入れ、水大さじ2（分量外）を加えてラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで5～6分加熱する。

※じゃがいもは、竹串を刺してすっと通ればOK

3. フライパンにサラダ油とバター、にんにくを入れ、香りが立つまで加熱する。玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。レンジ加熱したじゃがいもを加え、さらに炒める。

4. 薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。火を止め、牛乳を加えて混ぜる。再び中火にかけ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。じゃがいもを軽く崩し、塩こしょうで味を調える。

5. とろみがついたらチーズを全体にかけ、ふたをして弱火でチーズがとけるまで加熱する。

6. 別のフライパンでパン粉を中火で炒め、こんがりと焼き色がついてカリカリになったら、、グラタンの上にかける。

※ お好みでパセリを散らすと、彩りがよくなります。

とろ～り♪

パン粉はお好みで。なしでも十分おいしく仕上がります。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。