お餅がのび～～る♪ふわふわとろ～り「山芋の餅グラタン」の作り方

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するのは、ふわとろ「山芋の餅グラタン」です。

鏡開きのお餅でいかがですか～？

居酒屋さんのメニューに「山芋の鉄板焼き」がありますが、スキレットなどを使うと居酒屋さん風の雰囲気も楽しめますよ。

電子レンジで加熱したお餅に、ふわとろ山芋生地とチーズをのせて、トースターで8分焼くだけなので簡単に作れます。

とろ～っとしたお餅に、ふわふわとろとろの山芋がからんで相性抜群です。

「山芋の餅グラタン」レシピ

調理時間

15分

分量

2～3人分

材料

• 切り餅…2個
• 山芋…230g
• 卵…1個
• めんつゆ…小さじ4
• かつおぶし…2g
• とろけるチーズ…40g
• 小ねぎ、海苔…各適量

作り方

1. 山芋は皮をむいて、30gは1cm幅の角切りにし、残りはすりおろす。

2. すりおろした山芋に卵とめんつゆを加えて混ぜ合わせる。かつおぶしと角切りの山芋を加え、よく混ぜ合わせる。

3. 切り餅を1個を8等分に切り、水にくぐらせて耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで1分10～20秒くらい、やわらかくなるまで加熱する。

4. トースターで使用できる器にお餅を入れ、２のとろろを上からかける。

5. とろけるチーズをかけ、200℃のトースターで8分焼いて完成！

加熱しすぎると、卵が完全に固まってしまうので、ふわとろぐらいがちょうどよいです。

小ねぎとせん切りにした海苔をのせていただきま～す！

お餅がのび～～る♪

ちょっぴりめんつゆをかけて食べるとおいしいです。

お餅消費レシピでした。

みなさん今日も最後までご覧くださりありがとうございます。