お餅の絶品アレンジレシピ「とろ～り肉巻き餅のお好み焼き風」

明けましておめでとうございます。ぱおです。

今年も1年、「ぱおの15分で簡単にできる、忙しい日のスピードレシピ」をどうぞよろしくお願いいたします。

さてさて、今年最初のレシピは「とろ～り肉巻き餅のお好み焼き風」です。

お正月にたくさん用意をしたお餅を使ったアレンジレシピ。

お肉で巻いたお餅をフライパンでカリッと焼いて、卵液とチーズを流して半熟に仕上げ、お好み焼き風の味付けにしました～！

子どもも喜ぶ、ボリュームたっぷりのお餅レシピです。

「とろ～り肉巻き餅のお好み焼き風」レシピ

調理時間

15分

分量

2人分

材料

豚バラ薄切り肉…150g

切り餅…3個

卵…2個

牛乳…大さじ1

塩…少々

サラダ油…大さじ1/2

A ケチャップ、中濃ソース…各大さじ1と1/2

A 砂糖…小さじ1/2

とろけるチーズ…40g

かつおぶし、小ねぎ…適量

マヨネーズ…適量

作り方

2. 1の餅に豚肉を巻く。

3. フライパンにサラダ油をひいて熱し、2の肉巻き餅を、閉じ口を下に向けて中火で焼く。こんがり焼き色が付いたら面を変え、転がして全面焼く。蓋をして2分蒸し焼きにする。

４. 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、卵に塩、牛乳を加えて混ぜ合わせたものを肉巻きの周りに流し入れる。大きくさっと混ぜ合わせ、とろけるチーズをかけ、蓋をしてチーズが溶けたらできあがり。

5. 混ぜ合わせたA、マヨネーズ、かつおぶし、小ねぎをお好みでかけていただきます。

香ばしいお肉の中からとろ～りもっちりなお餅が出てきてやみつきの味。卵がを入れることでよりコクうまに仕上がります。

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。

今年も15分で簡単にできて、毎日の料理が楽しくなるようなレシピをご紹介していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします！