「かぼちゃ」はドボンと浸けて炊くのが正解！バター香る「爆速かぼちゃご飯」

こんにちは、フーディストノート公式ライターの脱サラ料理家ふらおです。

今回は、SNSで「下ごしらえ世界最速」「絶対おいしい！」「ありそうでなかった」と大きな反響をいただいた「爆速かぼちゃご飯」のレシピをご紹介します。

「かぼちゃはかたくて切るのが怖い」という方にも、安心して作っていただける「切らない」お手軽レシピです。

※「かぼちゃを切らない」レシピはこちらもおすすめです。ぜひあわせてチェックしてみてください

「かぼちゃは切らないで！」材料3つで家族に大好評な「爆速かぼちゃサラダ」

「爆速かぼちゃサラダ」レシピ 分量 5〜6人分 材料 かぼちゃ…1/4個 クリームチーズ…50〜60g マヨネーズ…大さじ4 ※クリームチーズは、プロセスチーズなど他のチーズで代用できます 作り方 かぼちゃの皮を流水です … 続きを読む

「爆速かぼちゃご飯」レシピ

分量

2～4人分

材料

かぼちゃ…1/4個(300g)
白米…2合
水…2合の目盛りまで
バター…20g
＊バターは「有塩、無塩」どちらをご使用いただいても構いません

作り方

白米を研ぎ、2合の目盛りまで水を注いでおきます。

かぼちゃは種とワタを取り、流水で洗い…

そのまま皮を下にして、白米の上にのせます。

この時、かぼちゃ全体が水に浸かっていなくても大丈夫です。

この状態で…

炊飯器にセットして、普通炊飯を行えば…

炊き上がったご飯と、ホクホクと蒸し上がったかぼちゃが同時に作れます。

あとは…

しゃもじでかぼちゃを崩し…

バターを加えて、全体をさっくりと混ぜ合わせれば…

かぼちゃの甘みと、バターの香りがマッチしたおいしい一品「爆速かぼちゃご飯」の完成です。

さつまいもご飯にも似た、食材のホクホク感を思う存分味わえる秋らしいご飯で、お好みで…

ごま塩をかけたり、しょうゆをたらしたり、塩昆布を添えるなど、自由にアレンジしていただけます。

「かぼちゃは皮がかたくて切るのが難しい（怖い）」と感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、今回の方法なら…

調理も簡単で、気軽にかぼちゃを楽しんでいただけるかもしれません。

今回のレシピをSNSでご紹介したところ…

「すごー！下ごしらえ世界最速レシピじゃないですか？」「かぼちゃとバターの組み合わせなんて、絶対おいしい！さつまいもご飯は食べたことあるけど、かぼちゃご飯は初めて！」「ありそうでなかった。さっそく試します」

といったご感想をいただきました。

「かぼちゃは好きだけど、切るのが怖くて敬遠していた」という方も、ぜひこの機会に、一度ためしていただければ幸いです。

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ドボンと沈めるだけのご飯シリーズはこちらも人気です。どちらも作ってみてくださいね。

「さつまいもは切らないで！」ドボンと沈めるだけで絶品な「さつまいもご飯」

「爆速さつまいもご飯」レシピ 分量 2〜4人分 材料 さつまいも…細め2本（約300g） 白米…2合 水…2合の目盛りまで バター…10〜20g ※バターは「有塩、無塩」どちらでもOKです 作り方 洗米した米と水を炊飯釜 … 続きを読む