「さつまいもは切らないで！」ドボンと沈めるだけで絶品な「さつまいもご飯」

「爆速さつまいもご飯」レシピ

分量

2〜4人分

材料

• さつまいも…細め2本（約300g）
• 白米…2合
• 水…2合の目盛りまで
• バター…10〜20g

※バターは「有塩、無塩」どちらでもOKです

作り方

洗米した米と水を炊飯釜に入れ…

流水で洗ったさつまいもを米の上にのせ（いも全体が水に浸かっていなくてもOK）、通常炊飯します。

炊き上がったら、バターを加え…

しゃもじでさつまいもを粗めにつぶし…

（やわらかくなっているので、しゃもじでつぶせます）

全体を混ぜ合わせれば…

徹底的に手間を省いて作れる「さつまいもご飯」の完成です。

さつまいもの甘みと、バターの香りが合わさって、食欲をそそる一品に。

そのまま食べてもおいしいですが…

ごま塩をかけてもおいしくめしあがっていただけます。

また、「白米：もち米＝１：１」で作ると「おこわ」のような仕上がりになり、これもまた絶品です。

今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

「おいしかった！さつまいもは火を通さなきゃ切れなかったけど、これ、いいですね」「簡単でおいしくて子どもも大喜びでした！ゴロゴロ感がよくてバターはたくさん入れました」「このレシピ大好きです！もう何度リピートしたかもわかりませんが、おいもの季節がきたら繰り返し作ります」

といったご感想をいただきました。

「さつまいもを手軽に調理したい」というときには、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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