とろみ効果でぽっかぽか♪冬におすすめの「あったかうどん」

長ねぎと豚肉のしょうがカレーうどん

調理時間：20分
難易度：★★☆

材料：2人分
豚バラ…120g
長ねぎ…1本
油揚げ…1/2枚
冷凍うどん…2個
サラダ油…大さじ1/2
しょうがすりおろし…小さじ1
塩…少々
白こしょう…少々
カレー粉…大さじ1
ガラムマサラ…小さじ1/3

— ぐっち夫婦@料理家 (@gucci_fuufu) February 16, 2023

しょうがやカレー粉などのスパイスで、体の芯から温まる♪とろっとしたカレー味のつゆがうどんにしっかりからんで、旨味たっぷりのカレーうどんが楽しめます。ねぎも丸ごと一本入っていますよ。

〆まで飲めるあんかけ肉うどん

＼優勝レシピ／
〆まで飲めるあんかけ肉うどん

〜材料ハイボール1杯分〜

冷凍さぬきうどん 1玉
牛薄切り肉 100g
水溶き片栗粉 片栗粉小さじ2と水小さじ2
白いりごま、長ねぎの小口切り お好みで

【A】
水 300ml
醤油、酒、みりん 各大さじ2
砂糖、生姜チューブ、和風だしの素(顆粒) 各小さじ1 pic.twitter.com/1wYKwy0tn5

— 今日のおうちごはん！ (@ouchigohan22) February 12, 2021

晩酌中にも〆にも食べたくなる、牛肉の旨味がたまらない肉うどんのご紹介です。「材料ハイボール1杯分」というのがユニークですね♪最後まで飲み干したくなるほど味わい深いスープが特徴です！

フライパン一つ！卵あんかけうどん

【フライパン1つ！卵あんかけうどん】

①フライパンに水を入れ沸騰したらうどんを入れる
②うどんを湯がいたらうどんだけを皿に移す
③残ったお湯にめんつゆ、みりん、だしの素、えのき、白ネギを入れて熱する
④片栗粉を入れて回しながら卵を入れ2.3回かき混ぜて火を止めてうどんの上にかけて完成！ pic.twitter.com/pHIOVn7eri

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) February 19, 2021

フライパン一つでできる、シンプルで簡単なレシピです！卵とだしのやさしい味わいで、ほっと一息つきましょう。ときどき感じられるえのきの食感がよいアクセントになっていますよ♪

酸辣湯うどん

【作り方】
①うどんを表記通りあたためる。
②フライパンにしいたけ(薄切り)にんじん(短冊切り)水と⚫︎を入れ沸騰させたら中火にしそこから約3分あたためる。
③水溶き片栗粉を加えとろみを付けたら溶き卵を回し入れ一気に強火で火を通す。
④黒酢を加え、軽く混ぜる。 pic.twitter.com/92V13kNxB4

— 山本菜月 | とびきり美味しい疲れ果てごはん (@zubora_meshi_) June 25, 2022

疲れているときにおすすめな一品！酢が入っているので、なんだか体の底から元気が湧いてきそう♪仕上げにごまやラー油を加えれば、風味豊かな酸辣湯が完成。黒酢はお好みで増やしても◎。

明太クリームうどん

実は簡単すぎてごめんなさい。
5分で！フライパン1つで胃袋掴む！

やっぱりみんな大好き
【明太クリームうどん】

✔️粉チーズで本格的になクリーミーさに

①フライパンに牛乳、明太子、粉チーズ、めんつゆを入れて沸騰させる
②チンした冷凍うどんを入れとろみがつくまで煮込み最後にバター入れ完成 pic.twitter.com/9cHLHuiQv7

— 双松桃子⌇胃袋沼らせモテごはん (@momosan0627) July 2, 2023

こちらは洋風のクリームうどん！明太子のピリッとした辛味が、クリーミーなソースでマイルドになっています。粉チーズでコク深くなった味もたまりません♪5分でパパッと完成するのも魅力です。

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冬に温まるとろみのついたあったかうどんをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね。