作り置きしておいてよかった！「キャベツ×塩昆布」の簡単副菜

キャベツは塩もみして熱湯につけることでカサが減り、独特の苦みも抜けてより食べやすくなります。レモンのさっぱり感が◎。

キャベツをザクザク切ったら、塩昆布、酢、唐辛子と一緒にポリ袋に入れるだけ！冷蔵庫で30分ほど漬ければ、浅漬けのできあがりです。

レンジ加熱したキャベツは冷水にさらすことで、色鮮やかに仕上がります。水気をしっかり絞って和えるだけなので、5分ほどで完成！

塩昆布とごま油に、しょうゆと塩をプラスして味を引き締めるのがポイント。甘いキャベツが、たっぷり食べられますよ♪

塩昆布と温めたガーリックオイルをキャベツにからめれば、これだけでご飯がすすむ一品に♪かつおぶしの風味も◎です。