ご飯に合う節約おかず！「鶏むね肉とほうれん草」の炒め物

鶏むね肉はマヨネーズで炒めることで、しっとりやわらか。バターやかつおぶしの風味で、ほうれん草の下ゆでなしでもアクが気になりません。

肉厚で甘みの強い、ちぢみほうれん草を使った炒め物。にんにくと豆板醤を加えたパンチのある味付けで、ご飯がモリモリすすみます。

パサつきがちな鶏むね肉は、酒や片栗粉をもみ込んでおきます。オイスターソースとキムチの素で、味付けかんたん！

鶏むね肉は片栗粉をまぶして香ばしく焼き、柚子こしょうをきかせたさわやかな甘辛だれをからめます。冷凍保存できるので、週末の作り置きにもおすすめ。

とろっとジューシーなあんかけ炒めは、お弁当おかずにもおすすめ。合わせ調味料に片栗粉を入れておくので、とろみ付けもラクちんです。