白菜1/2株使い切り！スガさんの「作り置き副菜」で野菜不足を解消♪

白菜は塩もみして水洗いし、水分をしっかり絞ります。塩昆布やかつおぶしと和えればできあがり。さっぱりとしていて、箸がついついすすみます。

せん切りしょうがの、さわやかな香りがアクセント。あれば薄口しょうゆを使うときりっとした味わいになり、色もきれいに仕上がります。

白菜は塩もみし、すりごまを加えたマイルドなマヨネーズドレッシングで和えるだけ。驚くほどカサが減り、1000ml前後の容器で保存できます。

マヨネーズを使わない、さっぱりとした和風サラダ。ツナの旨味とすりごまの風味で、白菜がたっぷりが食べられます。お好みでコーンを加えても◎。

白菜を切ったら、調味料と一緒にポリ袋にいれてもみ込むだけ！甘辛のさっぱりしょうゆ味で、「時間が経つほど、どんどんおいしくなります」とスガさん。