芯までおいしい！和えるだけで絶品「やみつき白菜」レシピ

1. 白菜はざく切りにし、合わせたAで和え、あれば黒こしょうを振る。終わり。

生の白菜はなんとなくまだ抵抗がある…いや、わかってるで？食べられるのは。でもやっぱり白菜は火を通すもん！って意識から逃れられなくて…ごめんって人は、レンジでチンしてから和えても。その場合は、耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふわっとラップをするかふたを斜めにポンッとのせてレンジ(600W)で2～3分チン。ザルにあけて冷やし、よく水気をしぼって和える。