シャキッと食感がやみつき♪「大根のジャーマンポテト風」

こんにちは、ぱおです。

今日ご紹介するレシピは、シャキッと食感がやみつきの「大根のジャーマンポテト風」です。

拍子切りにした大根をフライパンで炒めて、ジャーマンポテト風の味付けにしました。

大根は、やわらかすぎずシャキッと食感が残るくらいがおいしいです。おつまみにもお弁当おかずにも、お子さんのおやつにもおすすめです。

「大根のジャーマンポテト風」レシピ

調理時間

10分

分量

3～4人分

材料

大根…1/3本

ベーコン…2枚（50gくらい）

にんにく…1かけ（スライス）

オリーブオイル…大さじ1

A 顆粒コンソメ…小さじ1/2

A しょうゆ…大さじ1/2

A 粒マスタード…小さじ1

作り方

1. 大根は皮をむき、長さ5cm、幅1cmの拍子切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたにんにくを加えて弱火で加熱する。香りがでたら大根を加えて中火でさっと炒める。

3. 全体に油がまわったらあまりいじらずに2分くらい炒め、ベーコンを加えて炒め合わせる。

※あまりいじらずに炒めることで、こんがり焼き色がついて香ばしくなります

4. Aを加えて全体にからめて完成！！

※味の濃さはしょうゆで調節してください

大根は半透明くらいがシャキッと食感が残っておいしいです。

ベーコンの旨味とにんにくがきいたコンソメしょうゆ味がしみて、大根がおいしい～！

今日も最後までご覧くださりありがとうございます。