ご飯がすすむ♪せん切り大根の豚バラ巻き照り焼き！

こんにちは～！ぱおです。

今日は大根を沢山いただいたので・・
ごはんがすすむ肉巻きにしました～！！

大根をせん切りにし、
豚バラ薄切り肉で巻いて
フライパンで照り焼きにした・・

せん切りなので大根に早く火が取って時短♪
大根のシャキっと感が美味しい
ごはんがすすむ豚肉レシピです～！！

冷めても美味しいので
お弁当にもお勧めです。

「ご飯がすすむ♪せん切り大根の豚バラ巻き照り焼き！」レシピ

分量

２～３人分

材料

豚バラ薄切り肉・・5枚
大根・・１０ｃｍ（１８０ｇ）
片栗粉・・小さじ２
酒・・大さじ１
※しょう油・・大さじ１．５
※酒、みりん、砂糖・・各大さじ１
サラダ油・・大さじ１

作り方

１、大根は皮をむいて、２ｍｍ幅くらいのせん切りにする。

２、豚バラ薄切り肉を半分の長さに切り、
大根のせん切りを1/のせて豚バラを巻き付ける。

３、１０個作る。
片栗粉をふり、お肉に薄くまぶす。

４、フライパンにサラダ油を熱し、
お肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。

焼き色がついたら裏返し、
酒大さじ１を加えて、蓋をして３分蒸し焼きにする。

途中お肉を転がして焼けていない部分を焼く。

５、フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、
合わせておいた※を加えて、全体に絡め、
蓋をして2分蒸し焼きにする。

出来上がり～！！

お肉のうま味をたっぷり吸って
甘辛ダレが絡んだ大根が美味しい～！！
ほどよく歯ごたが残るくらいが
丁度良いです。

断面ショー！！

じゅわ～っと大根の水分でジューシー！！
ごはんがすすむ・・

お肉少な目、大根たっぷり♪
野菜たっぷりヘルシーな
せん切り大根の豚巻き照り焼きでした～！！

今日も最後までご覧くださり

ありがとうございます。

皆さん今日も1日お疲れ様でした～！