ほっと温まる♪「大根のコンソメスープ」レシピ4選

大根、玉ねぎ、ソーセージを煮たらコンソメやこしょうで味を調えます。仕上げにコーンやパセリを添えて召し上がれ。

野菜をオリーブオイルで炒めてから煮ることで、旨味や甘味が引き出されます。ポロねぎの代わりに長ねぎや玉ねぎを使っても◎。

具材をバターで炒め、やわらかくなるまで煮込みます。仕上げに加えるすりおろしれんこんが、ほっこりポイント。

コンソメと昆布のスープに、牛肉の旨味が加わっておいしい♪たっぷりの黒こしょうで、ピリリと味を引き締めます。