最小限の食材で！旨味とコクがたまらない「しいたけ×チーズ」のおかず

めんつゆバターチーズしいたけ

【めんつゆバターチーズしいたけ】

①しいたけの石づきをカットする
②フライパンにバターをいれ中火でしいたけを炒め、焼き色がついたらめんつゆ、だしの素を加えて煮る
③弱火に変えチーズを加えて蓋をして1分まつ
④黒胡椒、パセリをかけて完成 pic.twitter.com/ousnAR1RjZ

— ハマごはん【お手軽レシピ】 (@hamagohan_r) November 3, 2021

バターとめんつゆの風味がたまらないレシピです。かさをひっくり返して焼くからとってもジューシー♪シンプルな工程なので覚えやすく、何度でも作りたくなる一品ですよ。

ガリバタチーズしいたけ

糖質オフ！めっちゃ美味しい太らないおつまみ！

【ガリバタチーズしいたけ】

しいたけ4個は軸をキッチンバサミで切り並べ、バター適量とにんにくチューブ適量をのせてピザ用チーズ適量のせてトースターで6〜7分焼き一味と醤油をトッピングして完 pic.twitter.com/I0dizZXsh4

— てぬキッチン (@Tenu_Kitchen) March 19, 2022

トースターで完成♪にんにくの香りがたまらない、ガリバタチーズしいたけのレシピです。軸はさいて一緒に焼き、塩こしょうやしょうゆでいただくのがおすすめとのことです！

しいたけマヨツナチー

糖質オフしいたけマヨツナチー🧀
①椎茸の茎を取って並べる。
②マヨとツナ缶を混ぜて椎茸にのせ、塩コショウ。
③とろけるチーズをのせて(いっぱいのせてOK！)レンジで10分くらいチン！ちょっと醤油垂らしても美味しいよ〜！#トレえみ pic.twitter.com/kAbPFZHjBt

— トレえみ@40kg痩せた人 (@emiry_oinari) October 6, 2020

こちらは電子レンジでOK！旨味たっぷりのツナ缶とあわせたレシピです。味を想像するだけでお酒が飲みたくなりますね。しいたけの軸の取り方も早速試してみたくなります♪

しいたけのみそチーズ焼き

【材料】
しいたけ…6個
献立いろいろみそ…適量
シュレッドチーズ…適量

【手順】
しいたけの軸は取り、みそを塗って、上にチーズをこんもり乗せる。
天板にアルミホイルを敷き上にのせ、250℃で予熱したオーブンで8分焼く。
チーズが溶けてきたらオーブンから取り出し、器に盛り付けてできあがり。

— いちたどん(Toco’s Kitchen) (@ichitadon_com) April 6, 2021

ここからはオーブンを使ったレシピをご紹介♪こちらはみそを使ったチーズ焼きです。より一層味わい深くいただけそうですね。みその少し焦げた香りに食欲がそそられます！

まるごとしいたけのマヨチーズのせ

【まるごと椎茸のマヨチーズのせ】

①しいたけの軸をとり、先端の石づきをカットしたら細かくみじん切り
②みじん切りした軸とマヨネーズをあえたら裏返したカサに盛りつけスライスチーズでフタをする
③オーブントースターで焦げ目がつくまで5分ほど焼けば完成！ pic.twitter.com/bQrnnZApTX

— まるみキッチン【簡単レシピ】 (@marumi_kitchen) September 26, 2021

しいたけ、チーズ、マヨネーズだけあればOK！こちらもたった3つの材料で作れるお手軽レシピです。お好みでさわやかな香りのポン酢をかけて召し上がってくださいね♪

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しいたけとチーズを使ったレシピだけでも、こんなにバリエーションがあるんですね！おつまみにもぴったりなので、みなさんもぜひ作ってみてください♪