冷蔵庫にあると安心！Mizukiさんのじゅわとろ「なすの作り置き」レシピ

とろけるなすにしみた甘辛つゆがたまらないおいしさ♪温、冷どちらでもおいしく、冷蔵庫にあるとうれしい一品です。

めんつゆとしょうがで味付けが簡単！なすを煮るときは、皮が煮汁に浸からないようにすると色鮮やかに仕上がります。

じゅわ～っととろけるなすに、甘酸っぱいたれがからんでやみつき♪「仕上げにラー油をかけてもおいしいです」とMizukiさん。

豚バラ肉となすをごま油で炒めたら、和風だしで3～4分煮るだけでできあがりです。仕上げに青じそを散らして召し上がれ。

こってり甘辛いみそ味が食欲をそそります。ご飯のおかずやおつまみにはもちろん、麺に合わせたり、野菜で巻いたりと万能！