余った大葉の使い切りにも◎「ズッキーニ×肉」のさわやかおかず

調味料は塩とごま油だけなので、素材本来の味を楽しめます。お好みでトマトやパプリカも一緒に炒めると、彩りよく仕上がりますよ。

レンジだけで作れるのでお手軽♪ジューシーな豚バラ肉にさっぱりとした青じそがよく合います。ポン酢ベースの即席だれをかけて召し上がれ。

豚肉と青じそで、ズッキーニ1本をぐるりと巻いて輪切りにします。じっくり＆こんがりと焼き色をつけたらできあがりです。黒こしょうや白いりごまをかけても◎。

いつもの棒々鶏の下にズッキーニを敷き、せん切りの青じそをトッピング。梅干しも使い、さっぱりといただきます。

キムチやコチュジャンのピリ辛が食欲をそそり、ご飯がどんどんすすみそう♪青じその大量消費にもぴったりです。