「2022年6月」の記事一覧

だんだんと気温が高くなってくると、おやつも冷たいものを食べたくなってきますね♪そこで今回は、さっぱりとした味わいの「ブルーベリーゼリー」の作り方をご紹介します。夏にかけて生のものも出回りますが、ジャムや冷凍品でもおいしく作れますよ。さっそく気になる作り方をご覧ください！

刻んだねぎなどの薬味がたっぷりの「油淋鶏ソース」。揚げた鶏肉に合わせるのが定番の使い方ですが、じつはお肉以外とも相性が良いんです♪今回は魚や野菜などさまざまな食材とかけあわせたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

火を通さずにいただくことの多いアボカドですが、トーストにしてもおいしいんです♪パンにのせてから焼けばトロッとした口当たりを楽しめますよ。今回は和風テイストのレシピを集めましたので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

みずみずしくシャキシャキ食感が楽める水菜。一年を通して手に入りやすく、リーズナブルで家計にやさしい野菜ですよね。今回は5分ほどでパパッと作れるおつまみレシピをご紹介します。あと一品ほしい時にもおすすめですよ♪

ひき肉を使う「キーマカレー」ですが、お肉があとちょっと足りなかったり、お肉を減らしてカロリーをカットしたかったりすることもありますよね。そんなときは、高野豆腐を使うのもおすすめなんです♪お肉を使わず高野豆腐だけで作るレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

暮らし上手なフーディストさんにフォーカスし、毎日の料理がよりおいしくなる気づきや、心地よく暮らすヒントをお届けする不定期連載「おいしい暮らし」。今回は、初心者も作りやすいスイーツ動画レシピをYouTubeチャンネル「HiroMaru CooK TV」で発信中のフーディスト、HiroMaruさんに、レシピに込めた思いやスイーツ作りのアドバイス、暮らしを楽しむコツを教えていただきました。

シャキシャキの食感と独特の香りがくせになる「にんにくの芽」は、炒め物にぴったり。今回はお酒のおつまみ向きのレシピをご紹介します。中華風を中心に、しっかりめの味付けでお酒がすすむこと間違いなし！どのレシピも身近な材料で簡単に作れますので、家庭でもお気軽に作ってみてくださいね♪

あると便利なストックおかずを節約アドバイザー・武田真由美さんにご紹介いただくフーディストノート公式連載。今回のレシピは、家に置いてあることが多い定番食材、キャベツ・玉ねぎ・鶏肉で作る「チキンクリーム煮」です。マカロニと組み合わせてグラタンにしたり、ゆでたパスタにからめてクリームパスタにしたり、色々と応用が効くのでぜひ多めに作ってストックしてくださいね！

少ない食材で簡単に作れるレシピは、いくつ知っておいても損がありません。今回は「豚バラ×ブロッコリー」の食材2つで作れるレシピをご紹介します。ブロッコリーは食べごたえも栄養価もバッチリ。豚バラの旨味を吸って、おいしい一品を作れますよ。煮てよし、炒めてよしと万能ですので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。

いろいろな具材を包んでお好みの味を楽しむことができる春巻きですが、今回おすすめするのは「コーンクリーム春巻き」です！コーンクリームのとろっとした食感と春巻きは相性ばっちり♪何度でも作りたいおいしさなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

今年も梅仕事の季節がやってきました！仕上がりを想像しながら漬けるのは、この季節ならではの楽しみですね。大切に作った梅酒＆梅シロップは、心ゆくまで満喫したいもの。そこで今回は、「使い勝手はもちろん、ルックスにもこだわりたい」「瓶をテーブルに置きながらドリンクを作りたい」そんな希望を叶える梅仕事にぴったりなガラス瓶をご紹介します。

パン屋で見かけることが多い「ツナマヨパン」。生地や工程を工夫すれば、家でもかんたんに作れちゃうんです！朝ごはんやおやつにも合うレシピをピックアップしましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪

薬味としておなじみの「みょうが」は、そろそろ登場の機会が増えてくる頃ですね！飾りにちょこっとのせるのも良いですが、サラダの具材としてたっぷり使ってもおいしいですよ♪今回はおなじみのサラダにみょうがをプラスするアイデアをご紹介します。独特の香りが好きな方はぜひ試してみてくださいね。

もやしときゅうり、ハムの組合せは、さっぱりしたものがほしいときにピッタリです。シャキシャキと食感もよく、箸休めにもおつまみにもおすすめ。定番の中華サラダのほか、カレー粉やスイートチリソースを使ったスパイシーな和え物など味のバリエーションもいろいろあります。今夜のおかずの一品にいかがですか？

そのままでもおいしい「キムチ」ですが、もうひと手間プラスでさらに満足感のあるおつまみになりますよ！今回はキムチとマヨネーズのコンビで作るおつまみレシピをご紹介します。辛さとまろやかさのバランスが絶妙で、お酒がすすむこと間違いなし♪和えるだけ、トースターレシピなど手軽ですので、ぜひ参考にしてください。

今回は、パスタの代わりに「そば」を使って作るパスタ風レシピをご紹介します。そばの豊かな風味と味わいが意外にもオリーブオイルやトマトソース、クリームソースなどに合うんです♪いつものパスタにちょっと飽きてしまった方や、そばの在庫を消費したい方にもおすすめですよ。

6月ごろからみかけるようになる「新しょうが」。皮が薄くてみずみずしく、生でもおいしく食べることができます。今回はそんな新しょうがを使った炒め物をピックアップ！清涼感のあるさわやかな風味で、ワンランクアップのおいしさが楽しめますよ♪

「簡単だけどハマるおいしさ」とTwitterで話題のわさび飯は、温かいご飯にかつお節とわさびをのせ、めんつゆをかけるだけ！うま味たっぷりのかつお節とさわやかな辛みのわさびで、いくらでもご飯が進みます。今回は基本の作り方と、さらにおいしくなるちょい足しアレンジをご紹介します♪　Sponsored by ヤマキ株式会社

暑い時は迷わずアイスが食べたくなりますよね♪せっかくなら「#デコアイス」にチャレンジしてみませんか？市販のアイスにお菓子をくっつけたり、キャラクターの顔を描いたりするアイデアです。ひんやりスイーツの季節はもうすぐ！ぜひ、チェックして作ってみてください。

自宅にストックしている缶詰やレトルト食品を使ったアレンジ料理が得意な四万十みやちゃんのフーディストノート公式連載。今回は、さばの水煮缶と梅干しを使ったさわやかな味わいの春巻きをご紹介いただきます！さば缶を使うことであっという間に春巻きの具材ができあがるのでとってもお手軽！手早く作れておつまみにもピッタリなので、ぜひお試しくださいね♪