やみつきの味！「ブロッコリーとちくわのごまみそマヨ和え」レシピ

1. ブロッコリーは一口大に切ります。房の部分は切り目を入れてさくように、軸の部分は同じくらいの大きさに切りそろえます。ちくわは輪切りにします。

2. 鍋に水と塩を入れて沸騰させます。

3. 沸騰したらブロッコリーの軸から先に入れ、1分程度経ったら房の部分を投入し、さらに2分程度ゆでます。 ※房の部分が上、軸が下になるようにゆでるのがポイントです

4. ブロッコリーをザルにあげてしっかりと水気を切ります。

5. Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、ブロッコリーとちくわを加えてよくからめます。お好みで冷蔵庫で冷やしてください。

6. 器に盛り付けて完成です。