5分ですぐでき！「アボカドともやしのナムル」のおつまみレシピ

Name: 「アボカドともやしのナムル」レシピ
Cook time: 5分
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: アボカド…1/2個; もやし…100g; A コチュジャン…大さじ1/2; A しょうゆ…大さじ1/2; A 砂糖…小さじ1; A 白ごま…大さじ1; A おろしにんにく、ごま油…各少々; 糸唐辛子…適宜; ※事前準備として、鍋に湯を沸かしておく

人気フーディストゆりりんさんの「アボカドともやしのナムル」レシピです。アボカドとさっとゆでたもやしを調味料で和えるだけのスピードレシピ。お酒のおつまみにもぴったりですよ。

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フーディストノート

2025/4/16

2025/5/22

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おつまみにぴったりのナムル。アボカドを加えることでコクのある濃厚な味になります！

「アボカドともやしのナムル」レシピ

調理時間：5分

分量：2人分

材料

アボカド…1/2個もやし…100g A コチュジャン…大さじ1/2 A しょうゆ…大さじ1/2 A 砂糖…小さじ1 A 白ごま…大さじ1 A おろしにんにく、ごま油…各少々糸唐辛子…適宜 ※事前準備として、鍋に湯を沸かしておく

作り方

1. アボカドは1.5cmの角切りにする。もやしはさっとゆでて水気を絞る。

2. ボウルにAを入れてよく混ぜ、1を和える。器に盛り付け、糸唐辛子を飾る。

ワンポイントアドバイス

・豆もやしを使うと食感がよくなります！

ゆりりんさんのプロフィール

フードコーディネーター。2011年、九州初・全国最年少で野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEBへの掲載用料理の撮影、フードコーディネート、各種メディアへの出演のほか、飲食店のメニュー監修、執筆、商品開発など、多方面で活躍をしている。＜Instagram＞久保ゆりか(@yurikakubo24) ＜ブログ＞ベジスマイルな暮らし

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