具は餃子の皮とねぎだけでOK!「大絶賛のワンタンスープ風」レシピ

具は餃子の皮とねぎだけでOK!「大絶賛のワンタンスープ風」レシピ
食育インストラクターの資格を持つ人気フーディストかんざきあつこさんの「ワンタンスープ風」レシピです。スープの具は餃子の皮とねぎだけなのにとってもおいしいですよ♪肉なしで作りたいとき、餃子の皮を使い切りたいときにぜひ参考にしてください。
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フーディストノート
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2024/8/30
2025/5/22
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    旦那さんが絶賛したスープ。具は餃子の皮&ねぎだけ!なのにめっちゃおいしいです♪

    「大絶賛のワンタンスープ」レシピ

    「大絶賛のワンタンスープ」レシピ
    調理時間:5〜15分
    分量:2人分

    材料

    水…600ml 中華スープの素…小さじ2 ※今回は味覇(ウェイパー)を使用。他のスープの素の場合は、表記分量を参考に少し減らすと◎ しょうゆ…小さじ1 おろししょうが(チューブでも可)…小さじ1/4 餃子の皮…6〜7枚 刻みねぎ…ひとつかみ こしょう…少々

    作り方

    1. 餃子の皮は周囲に水を塗って2つ折りにし、ひだをつけながら適当に成型する。 ※具なし餃子のようなイメージです

    2. 小鍋に水を入れて温め、中華スープの素を溶いて1・しょうが・しょうゆを入れる。

    3. 皮がとろとろになるまで弱火で煮込み、刻みねぎとこしょうを入れたら完成!

    かんざきあつこ(a-ko)さんのプロフィール
    かんざきあつこ(a-ko)さんのプロフィール
    双子を含む3児の母。食育インストラクターや野菜ソムリエの資格を持つおうちごはん研究家として、「食が心と体を作る」をテーマに選食力を育てる為の食育活動を推進。 ナチュラルベーグルとスイーツの販売や料理教室運営なども手掛けている。
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